Харитаки прахообразни ефекти и преживява Terra Elements
Индийският лекар Чарака, автор на Чаракара Самхита, основният елемент на аюрведическата литература, веднъж описа Харитаки като „толкова питателна и полезна като кърмата“. Тъй като кърмата ни осигурява всичко необходимо за живота през първите няколко седмици от живота ни, в плодовете трябва да има много сила. Наистина ли е така? Нека разгледаме по-отблизо Харитаки.
По следите на Харитаки
Харитаки е плодът на вечнозелени дървета, които растат до 25 метра височина и принадлежат към ботаническото семейство крилати растения. Оттук произлиза ботаническото име Terminalia chebula. Прякорът й Харитаки идва от санскрит и означава „онзи, който идва от Божия дом“. Дърветата - и с тях, разбира се, плодовете - могат да бъдат намерени в сухи широколистни гори, особено в Южна Азия. Индия, Непал, Шри Ланка, Китай и Бангладеш са типични родни страни за растението. Тъй като това е много красив екземпляр, можете да срещнете растението и като декоративно растение в други части на света. Растението може да бъде разпознато по кожестите си листа, които са космати от долната страна. Белите му цветя, които украсяват нежните клони през лятото, също са красиви за гледане. Щом те загубят блясъка си, следва кулминацията в живота на дървото Харитаки: узряването на плодовете.
Овална форма и жълто-кафяв цвят, Haritaki визуално напомня на маслините, произхождащи от средиземноморските страни. За разлика от деликатеса с антипасти, рядко намираме плодовете в менюто. Haritaki се използва от естествени клиенти по целия свят в продължение на хиляди години. Там тя дори е считана за „кралицата на лечебните растения“. Харитаки вече се споменава в традиционното китайско билколечение през 11 век. Плодът може да се чете често и в аюрведическите писания. Как можем да обясним този ентусиазъм? Точно като Амалаки, Харитаки е един от миробаланите. Ние правилно бихме ги нарекли Chebulic Myrobalans. Плодовете от този вид се считат за универсални при естествените клиенти.
Тайнствените миробаланси
Миробаланс, известен като Терминалия в технически жаргон, се класифицира в ботанически термин като крилатото семейство. Обикновено това са храсти с естествен произход в тропическите райони. По целия свят могат да бъдат намерени почти 200 вида растения. Те се характеризират с високи листа, цветя, растящи в ушите и плодове, подобни на костилкови плодове. Миробаланът се използва от естествени клиенти от древни времена. Експертите се кълнат в типа Чебула, Харитаки, от самото начало. Така се получи, че Харитаки все още играе централна роля в Аюрведа днес.
Харитаки в Аюрведа
В естествената история на Индия Харитаки е описан въз основа на различни свойства. Техният ефект се определя като отопление. Какво значи това? Естествените продукти с това свойство трябва да подпалят функциите на тялото ни и да ни дадат нова мотивация. Що се отнася до вкуса, се казва, че Харитаки има пет от шестте посоки, които са известни като раса: горчиво, тръпчиво, кисело, люто, сладко. В Аюрведа те не само определят усещането, когато нервите ни се срещат - те ни дават информация за важните свойства на естествения продукт.
Горчив Храната (тикта) трябва да задейства собствената дренажна система на нашето тяло. Те се считат за двойник на сладкия вкус и помагат за неговото неутрализиране. Горчивите храни включват например куркума.
The горчив Вкусът (kasaya), също описан като стягащ, се счита за приповдигащ и успокояващ. Например, можем да класифицираме граха в тази категория.
Ядосан (amla) е вкусът на структурата и здравината. Храната с това свойство е особено полезна по време на слабост. Те включват шипки и - кой би си помислил - цитрусови плодове.
Подобно на горчив дъжд също остър (katu) храна, която тялото ни функционира в долната част на корема. Те също са добре да се използват за детоксикация. Основният пример за кисел вкус е джинджифилът.
Храна с сладка Според Аюрведа вкусът (мадхура) трябва да подхранва и укрепва тялото ни интензивно. Често се споменават във връзка с чувство на комфорт. Ядки кашу и сушени смокини понякога се определят като сладки.
Твърди се, че Харитаки има различни ефекти, произтичащи от тези свойства в Аюрведа. Счита се за ефективна Rasayana, подмладяващо и тонизиращо средство, както и за плод Medhya. За такъв се казва, че координира нашите умствени функции. Те включват Dhi, придобиване на знания, Dhiriti, съхранение на знания и Smriti, извличане на знания. В допълнение, Харитаки трябва да може да увеличи нашата оджа и да балансира всички доши. Ние помним: Дошите са конституционните типове в Аюрведа, които определят всичко, което правим, мислим и бъдем. Само когато нашите доши са в баланс, тялото ни е в естествения си баланс - това е предположението. Можете да тествате коя Доша доминира за вас в нашия тест в тази публикация.
Ето как се използва Харитаки
Сега, след като се запознахме в детайли с Харитаки и визуализирахме неговите ефекти, можем да заявим, че той със сигурност изглежда специален сред плодовете на нашата земя. За да можете да интегрирате Myrobalans във вашето ежедневие, нека да разгледаме как традиционно се използват плодовете.
Харитаки като част от Трифала
Заедно с Amalalki, индийското цариградско грозде, Haritaki е един от компонентите на аюрведичната билкова смес Triphala. Все още ли ги помните? Тъй като тя придобива централно значение в Аюрведа, искаме отново да си напомним за това. Triphala е триплодов микс, състоящ се от трите миробаланови плода Haritaki, Amalaki и Bibhitaki. В индийската естествена история се смята за всеобхватен; като най-ефективната расаяна. Използва се за най-различни цели. Дори ако се предполага, че плодовете имат специален ефект в комбинация, миробаланите се считат за изключително полезни за нашия организъм дори когато се приемат индивидуално. Ето защо приемането на прах Haritaki също е много популярно.
Харитаки на прах в ежедневието
Прахът Haritaki традиционно се използва като чай. За целта горещата вода се излива върху праха. За начало се препоръчва ниска доза от около половин чаена лъжичка. След като сте сигурни, че тялото ви борави добре с праха, не се колебайте да използвате пълна чаена лъжичка. Чаят отнема около десет минути, докато стръмни. Вкусът на напитката е труден за описване. Въпреки това можем да ви уверим в едно: горчиво и сладко, тръпчиво и кисело в комбинация с пикантно е преживяване за небцето! Най-добре е да тествате сами дали смятате това за положително преживяване. Ако е по-малко вероятно да свикнете с вкуса, можете да го подобрите чудесно с естествена сладост.
Идеи за рецепти с Харитаки
Както можете да си представите, чаят не е всичко, което можем да приготвим с прах Haritaki. Класиката от аюрведичната билкова градина също е в добри ръце в много други напитки.
За ставане: напитката за събуждане на Haritaki
Както вече беше посочено, Харитаки трябва да задейства функциите на тялото ни. Кога бихме могли да използваме този ефект по-добре, отколкото да започнем деня? За едно прекрасно начало се наслаждаваме на вкусна напитка за взимане на Haritaki веднага след ставане.
Съставките:
• 100 мл боровинки
• 1 чаена лъжичка прах Haritaki
• 250 мл бадемово мляко
Подготовката:
За да улесним работата на нашия пасатор, поставяме фурмите във вода за една нощ. На следващата сутрин сложихме накиснатите фурми, боровинките и бадемовото мляко в тенджера. При ниска температура съставките се оставят да се затоплят, преди да ги превърнем в плодов микс с нашия пасатор. Сега сваляме тенджерата от котлона и разбъркваме на прах Haritaki. Размахваме лъжицата за около две минути, преди да се насладим на затоплящото пробуждане в мир и релакс.
Малък съвет: там, където има жажда, гладът не е далеч. За хубав старт на деня можем да препоръчаме нашите вкусни рецепти за закуска. По-специално нашите пудинги от чиа са силно препоръчителни!
Срещу следобедния минимум: смутито Haritaki
Обядът беше вкусен и засищащ. Веднага след като тялото ни преработи това, прословутото следобедно дъно често заплашва. Енергийното ни ниво се спуска надолу и намалява мотивацията ни със себе си. За да се противопоставим на това, ние се въоръжаваме с укрепващо смути Haritaki.
Съставките:
• 1 шепа ананаси
• ½ ч. Л. Прах Haritaki
• 200 мл кокосова вода
Подготовката:
Обелваме мангото и отстраняваме пулпата от сърцевината. По същия начин правим и с ананаса. Чрез премахване на кората по кафявите точки, пилингът е особено лесен. След като измерихме останалите съставки, ги слагаме всички заедно в блендера. Единственото изключение: кокосовата вода. За да можем да променяме консистенцията, пълним тази глътка по глътка в съда. След около две минути вашият пасатор трябва да е успял да превърне многото отделни храни в кремообразна напитка. Най-добре е да го опаковате директно в бутилката, която сте готови, и нищо не пречи на мотивирания следобед.
Жълтото става зелено
Не сте фен на плодовите смутита? Рецептата работи прекрасно и в зеления вариант! Просто заменете мангото с авокадо, а ананасът с кейл.
След тренировка: шейкът на Haritaki
Харитаки е популярен след тренировка, защото помага на тялото ни да извлече максимума от храната ни. Щастливи сме да се съобразим с тази препоръка - и смесваме вкусен и ефективен шейк за тренировка с фин прах!
Съставките:
• 50 г кокосово кисело мляко
• 100 мл мляко от кашу
• 1 шепа спанак
Подготовката:
Също като фурмите, ние също накисваме ядките кашу във вода за поне два часа, преди да ги използваме. По този начин ние гарантираме, че по-късно те могат да бъдат напълно обработени от нашия миксер. Веднага след като измине това време, отцеждаме ядките и ги слагаме в блендера заедно с останалите съставки. На най-високо ниво го оставяме да си върши работата за около две минути, преди да го отпием с наслада. Все още ли ви липсва ритник за окото? Ние препоръчваме нашите белени конопени семена като заливка.
Направи си сам мляко от кашу
Не сте намерили мляко от кашу на биологичния пазар? Няма проблем! Както много в кухнята със суперхрана, и този вкусен натурален продукт може лесно да бъде направен сам. Всичко, от което се нуждаете, са много семена, вода, кърпа и високоефективен миксер.
Съставките:
• 1 чаша ядки от кашу
• 3 чаши вода
Оборудване:
Подготовката:
Накисваме ядките кашу във вода за една нощ. След декантирането изплакваме ядките добре, преди да ги поставим в нашия блендер. Към него се присъединява и водата. И миксерът вече може да покаже какво може да направи. Смесваме съставките на най-високо ниво за около две минути. Ако искате вашето домашно ядково мляко да е малко по-сладко, можете да добавите някои фурми към сместа. Трябва обаче предварително да ги омекотите във вода.
След пюриране сместа е плътна и тежка. В следващата стъпка се уверяваме, че е лек и пухкав. За целта изсипваме млякото през сито с фини мрежи или през кърпа с ядки. Течността, която събираме в нашия съд в другия край, е готовото ядково мляко. Сега пълним това в бутилка. Готово! Можете да държите домашното ядково мляко в хладилника за няколко дни.
Внимание! Никога не трябва да изхвърляте остатъците от ядки от торбата. Те са идеални за печене в кухнята със сурова храна, като заливка за купи за смути или за приготвяне на вкусни смутита.
Надяваме се да ви хареса да го изпробвате!