Харесва ли ви - портал към всичко, което е безплатно на едно място!
Нямах търпение да опозная една от най-новите, ако не и най-новите сладкарници със съзнание за здравето. Мислех, че с такова име може да се отвори само приказно място. И не бях разочарован. ЛЮБОВ ИЛИ ДА е удивително уютно, приветливо малко място, където собственикът на идеята и собственикът, Беатрикс Сурани, сама прави всички вкусотии.
Откъде идеята за откриване на сладкарница?
Преди това се занимавах с нещо съвсем различно, имах успешна агенция за недвижими имоти в продължение на 15 години. Синът ми току-що е завършил и си помислих, че ако излети, бих искал да намеря ново занимание, което да донесе радост и предизвикателство. Завърших сладкарско училище, но дълго време го пекох само за удоволствие на семейството и приятелите си. Синът ми имаше подозрение за чувствителност към лактоза и имах проблем с глутена, затова се опитах да пека здравословно, без захар, лактоза и глутен.
Опитах се да не различавам тези „реформаторски“ версии от традиционните сладкиши, които работеха доста добре. За да насърча семейството, започнах да се отнасям по-сериозно към това, след това попаднах в този магазин и веднага се влюбих. Знаех, че ще започна своята сладкарница тук, а що се отнася до името LOVEYES, нямаше версия „b“, нямаше колебание! Обичам го от първия момент!
Вие правите всички торти, нали? Как можеш да помириш това?
Да, тук правя всичко. Работилницата също е тук, така че помага много, но все още съм тук всяка сутрин от вечер до вечер, все още наистина ми харесва.
Опитвам се да създам цветно предложение, но това, което е важно, е, че не искам да имитирам нищо, по-скоро бих измислил собствените си вкусове. Обръщам много внимание на качеството на суровините, а също и на вкуса на крайния резултат. Всичко идва от естествени източници, тортите нямат оцветител, добавки или подобрители на вкуса.
Поради големината на пространството няма възможност за съхранение или замразяване, т.е. какво е направено, предлагам прясно.