Характеристики; Произходът на пелин в Швеция горчив
Вермут на шведски горчив | © emberiza - Fotolia.com
Днес започваме с нашата поредица „Съставки на безалкохолни шведски горчиви„С първата„ билка “:
Вермут по шведски горчив!
Пелин е т. нар. горчив агент в безалкохолно Швеция горчиво, също Амарум Наречен. Съдържащите се отговарят за това Горчиви вещества. Пелин се казва, че има затоплящ ефект, защото се казва, че насърчава кръвообращението. Вкусовите рецептори вече се стимулират в устата, което рефлекторно води до отделяне на слюнка и стомашна киселина. След като горчивият вкус отшуми, това води до приятно спокойно усещане в областта на стомаха. Горчивите вещества в стомашно-чревния тракт карат да се отделят специални храносмилателни хормони и жлъчни киселини. Това стимулира храносмилането на пелин.
Кликнете върху „Прочетете повече“ по-долу, за да прочетете цялата статия.
Пелин за загуба на апетит и лошо храносмилане
Пелин може да помогне на хора, които страдат от загуба на апетит или които често са склонни към газове и подуване на корема. Като горчив агент пелинът обикновено се използва в комбинация с лечебни растения, които имат подобен ефект - това включва например жълта тинтява, Кентаври и Корен от ангелика.
Пелин Работи добре и като измиване на очи. Мария Требен описва в книгата си "Здраве от Божията аптека„Приложение на шведската горчивина чрез измиване на клепачите - наред с други неща за възпалени и зачервени очи.
Пелин все още водят много хора със себе си днес абсент (получено от ботаническото наименование на пелин: Artemisia Absinthium) във връзка. абсент е дестилат от Пелин и съдържа доста висока концентрация на гифит туйон, съдържащ се в етеричното масло от пелин. Много хора бяха зависими от абсент, което доведе до забрана в началото на 20 век. Абсент с ограничено съдържание на туйон (10 mg/L) е разрешен отново в Европа от 90-те години на миналия век.
Във воднисти екстракти (напр. Вино, чай и също шведска горчивка без алкохол), за разлика от високопроцентния алкохолен екстракт, туйонът или не присъства изобщо, или е в много ниски концентрации, така че има здравословен ефект. Тук е същото като при почти всичко в живота: дозировката е това, което се брои.
Хилдегард фон Бинген определен Пелин като "най-важният майстор срещу всякакво изтощение". Пастор Кнайп го посочи като средство срещу всички Храносмилателни проблеми и зарази.