Характеристики, предимства и недостатъци на Pegan Diet - Ръководство за рецепти Ръководство за рецепти

Пеганската диета е разработена от д-р Марк Хайман и обединява основните линии на веганството и палео диетата. Отправната точка на пеганската диета е, че храни, богати на хранителни вещества, но нискокалорични и храни, които са възможно най-минимално преработени или рафинирани (и без токсини или други изкуствени добавки) могат да насърчат оптималното здраве. Разрешените хранителни вещества могат да намалят възпалението, да балансират кръвната Ви захар и да повлияят положително на Вашето здраве. Храните, богати на хранителни вещества, съдържат витамини, минерали, сложни захари, постни протеини и здравословни мазнини. Диетата с пеган използва свои собствени разпоредби. Пеганската диета се счита за по-малко строга от веганската или палео диетата.

Веганска диета

Веган диетата не включва храни, получени от животни. В резултат на това не се ядат риба, домашни птици, ракообразни, мекотели и насекоми. Освен това не се консумират животински продукти като млечни продукти, яйца и мед. Тази диета не съдържа животински протеини. Храните, които трябва да се избягват, се заменят с алтернативи на растителна основа, за да получават винаги достатъчно хранителни вещества. Добре известен заместител е тофу.

Палео диета

Палео диетата е получена от диетата на нашите предци от палеолита. Този период обхваща времеви интервал от 2,5 милиона години до 10 000 години. Храните, разрешени при палео диета, са: риба, месо от животни, хранени с трева, зеленчуци, плодове, моркови и ядки. Палео диетата не използва преработени захари, зърнени храни, бобови растения, преработени масла, млечни продукти или сол.

---