Характеристики на популяризирането на виното в търговските обекти
Винопроизводителите са се заели сериозно с супермаркетите, които се превръщат не само в пространство за продажба на вино, в пречка за фалшификаторите и производителите на нискокачествен алкохол, но и в място, където културата на пиене на вино се насажда чрез маркетингови кампании. В същото време на пазара на вино има постоянна тенденция - потребителят става все по-взискателен, предпочитайки висококачествени продукти.
Според проучване, проведено от дистрибуторската компания Graft Trading, 55% от потребителите купуват вина и други алкохолни напитки в супермаркетите. Тази група включва различни сегменти от населението. Това са предимно служители, които съставляват 40% от общия брой купувачи.
Разчитайки на собствените си изследвания, интересна особеност се забелязва във фирмата Askaneli Brothers: виното има купувач и потребител. „Провеждаме проучване на нашите клиенти в супермаркети по време на промоции“, казва Елена Ярмола, бранд мениджър на компанията „Асканели брадърс“. "Резултатите от проучването показаха, че 80% от купувачите на вино са мъже, но 80% от потребителите са жени." На свой ред тези 80% от мъжете купувачи в компанията са разделени на „по-старото поколение“, което „е израснало“ на грузински вина и знае истинския вкус на виното от времето на СССР, и „бизнес елита“ - хора, които постоянно търсят нещо, после ново.
Дистрибуторите и производителите единодушно твърдят, че наскоро се е създала общност от хора, които идват в супермаркета специално за вино. Докато виното не се купува за ежедневна употреба, тъй като такава култура все още не се е формирала, но тенденцията съществува. Покупката на вино обикновено се определя по време на празниците. Производителите отбелязват скок на продажбите в началото на май, когато започва пикник сезонът.
Промоция на вино в търговски обекти.
Търговските обекти се превръщат в най-ефективния полигон за популяризиране на продуктите на винопроизводителите.
Трудно е да се намери ноу-хау сред маркетинговите инструменти на министрите на Бакхус - всичко е изпробвано отдавна. Целта за промоции са както крайните потребители, така и представители на дребно.
Касим Мамедов, генерален директор на групата компании „Вастом“, разказва за подобна акция: „Сред нашите регионални партньори-търговци ние спечелихме награда - автомобил„ Газел “. Получено е от магазина, който е продал най-голям обем от нашите продукти. Клиентите на изхода от магазина получиха подарък, ако сумата на чека надхвърли 500 рубли и сред покупките имаше бутилка вино ".
„По едно време придружихме продуктите си с брошури,“ казва Антон Лобанов, търговски директор на Pernod Ricard Rus. „Всеки посетител на супермаркета би могъл да получи информация за виното, което го интересува, от тази брошура. Но това е неефективно ".
Търговците на дребно, особено регионалните, стават участници в маркетингови събития на дистрибутори и производители на вино не по-малко от купувачите. Има цял набор от мерки за въздействие върху търговията на дребно: бонуси за продукти, мотивационни състезания. Няколко пъти в годината винопроизводителите събират висшето ръководство на търговските предприятия, за да се запознаят с техните продукти: те провеждат презентации и дегустации за директори на магазини и ръководители на алкохолни отдели. Регионалните търговци са изкушени от обещанието за благоприятни условия на доставка с отложено плащане и връщане на инвентара.