Хапнахме Kippkopps за вечеря в Dolce Vita Lifestyle
Без ужас, прекрасното семейство на кестените на Вероника Марек (на рафта с книги) избяга от историята, по-малко кестеновите кюфтета. Добре се справиха, скоро свършиха. Забелязахте, че напоследък това е третата рецепта за месни питки. Имаше царевица, в дните боб, сега този кестен. ... Напред Напред
Без ужас, прекрасното семейство на кестените на Вероника Марек (на рафта с книги) избяга от историята, по-малко кестеновите кюфтета. Добре се справиха, скоро свършиха. Забелязали сте, че напоследък това е третата рецепта за месни питки. Имаше царевица, в дните боб, сега този кестен. ... Напред Напред
Вярно е, че това се различава от предишните по това, че в него има месо, а не чисти зеленчукови кюфтета. Намерих рецептата в октомврийския брой на италианското списание Sale e Pepe (иначе списанието така или иначе получи супер вид) (модифицирах го тук и там), съставките са естествено италиански съответно. Въпреки че това не е изненадващо тук.:)
Спомням си две неща за кестените (в рязък контраст помежду си): студените, зимни улици на Будапеща, или по-скоро Големият булевард, и парещата жега по улиците на Рим. Първото според мен е ясно, второто защо? Простичко, италианците също ядат кестени през лятото. Когато го видях за първи път, не исках да вярвам на очите си, тъй като кестените са толкова тясно свързани със зимата, колкото пламъците от езерото Балатон до лятото. 40 градуса, разтопен бетон (или вековни камъни) и горещи кестени се продават по ъглите на улиците. Ужасно!:) след известно време избягах от тях, прекосих улицата, защото беше по-топло с 5 градуса в района на 2-3 метра на кестените.