Хамон Иберико; Пата Негра; Нож за поддръжка на стръв

Описание

Иберийска шунка "Pata Negra" Лук крак цял

хамон

Този продукт представлява абсолютното усъвършенстване на испанските колбаси. Иберийската шунка, наричана още PATA NEGRA - в превод черен нокът - идва от иберийското прасе, отглеждано в югозападна Испания. Растежът на тези свине се извършва в полудива среда в дъбови гори, където основната храна са жълъдите. Тази храна придава специални качества на продуктите, получени от иберийското прасе.

Вкусът и ароматът на този продукт го правят безпогрешен. Също така неговите хранителни свойства са специални. Поради породата прасета и диетата на основата на жълъди, месото съдържа мононенаситени мазнини (олеинова киселина), основният елемент в зехтина. По този начин шунката Iberico е важен продукт, препоръчан в средиземноморската диета, идеален за балансирана диета.

Периодът на зреене за клас Jamon Iberico е 24-36 месеца.

Предлага се с борова стойка и нож от неръждаема стомана, особено за тънко нарязване на шунка, всички опаковани в подаръчна кутия.