Хамбургер звездата сутринта; рикан от Германия

Ако от 50-те години на миналия век се счита за емблема на американската култура, хамбургерът всъщност е изобретен в Германия, в Хамбург, градът, който му е дал името. Разгледайте историята на този кръгъл сандвич с хляб, който се е превърнал в задължителен елемент във всички ресторанти.

Внос от имигранти

Не, думата хамбургер няма връзка с „шунка“, което означава шунка на английски, но напомня град Хамбург, който видя раждането на този специалитет. Първоначално рецептата му не беше толкова вкусна, колкото днес. Това беше просто пържола, придружена от различни сосове и поставена между две филийки хляб с бриош. Ястие, което се ползва особено от работниците в фабричните столове, тъй като е лесно за приготвяне, евтино, питателно и бързо за ядене.

Със сигурност благодарение на германските имигранти хамбургерът е пренесен на американска земя през 19 век. За първи път продаден от улични търговци, разположени на уличните ъгли на Ню Йорк, той бързо привлече бизнесмени и по-специално собствениците на вериги за бързо хранене, които започнаха да се появяват. White Castle е първият, роден през 1921 г., много преди McDonald's през 1952 г. или Burger King през 1954 г.

Популяризиран от вериги за бързо хранене

Във Франция Wimpy е първата верига за бързо хранене, която се появи и постави хамбургер в центъра на вниманието. Ако не постигне очаквания и силен успех през 1969 г., McDonald's го наследява и успява да завладее потребителите. Горещият кръгъл сандвич с хляб постепенно се предлага в множество рецепти и все повече се харесва на клиентите. Въпреки това той остава свързан с бързото хранене в продължение на няколко десетилетия и въпреки че успехът му е международен, е емблема на американската кухня.

---