Киче от тиквички и домати, френска пица или пай

тиквички

Киче с тиквички и домати (произнася се „малък“) е „френска пица“, класическо френско ястие: пай на ронливо тесто, увит в богата заливка и пържен с кремообразно яйце, което сега направих в тиквички -домат версия. Кишът е традиционно ястие от френската кухня, добрите му свойства го правят популярен в цял свят. Може да се приготви предварително, да се консумира както топла, така и студена, отлично загрята и лесна за опаковане. Днес баницата е широко разпространена и популярна в цяла Франция и Унгария, тъй като може да бъде направена бързо от почти всяка останала съставка според вкуса на семейството. Това вече е веган версия (без сирене), която може да се направи от други зеленчуци (напр. Гъби, спанак, броколи), но любителите на месото не трябва да се обезсърчават, защото можем да използваме бекон, шунка, салам, колбаси, пиле и т.н. Това не е точно диетична храна за хора, които се хранят.

Състав: (за форма на пай 26-28 см)

За тестени изделия:
100 г кокосов маргарин
200 г безглутеново овесено брашно
Шипка сол
2 супени лъжици чешмяна вода
2 чаени лъжички безлактозна заквасена сметана или чувствителен на мляко крем Totu exrta

За пълнене:
тиквички (по желание)
домати или чери домати (по избор)