Халва - калория

Халвата е много древен ориенталски деликатес. За първи път е приготвен в Иран през 5 век пр.н.е. Изкуството на халвата в столицата се предавало от баща на син и майсторите, които подготвяли този продукт, го наричали кандалачи. Между другото, в Турция, Иран и Афганистан халвата все още се приготвя на ръка и това е най-добрата халва.

На пръв поглед принципът на приготвяне Продуктът е прост: трябва да смесите карамелена паста (мед, меласа или захар) на белтъчна основа (обикновено семена или ядки) и да направите стабилна пяна (женско биле, яйчен жълтък, сапунен корен). Но нещата не са толкова прости - трябва да разберете не само желаното съотношение на продукта, но времето и реда на смесване, за да направите изхода ефирен и вкусен сладък и не на бучки тежки грозен вид.

Халвата се отличава със суровините, от които е направена. Са:

сусам (тахан);
орех;
фъстъчено масло;
слънчоглед
мъртви на основата на брашно;
и дори зеленчуците са мъртви.

В зависимост от това коя основа се използва, калорийността на халвата също варира.

Колко калории в слънчогледова халва?

Слънчогледовата халва е особено популярна в бившия Съветски съюз. Те обикновено се произвеждат индустриално, въпреки че са лесни за приготвяне у дома.

Халва със слънчогледи

белени слънчогледови семки - 500 г;
Брашно - 250 г;
вода 150 g;
слънчогледово олио - 150 г;
захар - 150гр.