Halo ефект - Захарни култури

Органичното споменаване би имало ефект на бумеранг върху оценката на приема на калории

Типология на съдържанието

Докато 65% от французите съобщават, че редовно ядат продукти с етикет „органичен“, а 46% смятат, че споменаването „органично“ е доказателство за продукт, който е полезен за здравето, френски изследователи са изследвали асоциациите, заложени в този ефект на ореола за здравето.

Оценката на калориите на продукта често води до неточни оценки. Когато информацията не е налична, тя се извежда от контекстуални реплики (като тези на етикетите), което може да накара потребителите да повярват, че хранителният продукт има здравословни характеристики, макар и да не е подчертано изрично.

Това когнитивно пристрастие е известно като "ореол" ефект и може да има ефект върху здравето.

Етикетът „органичен“, разкриващ „некалорични“ храни ?

151 ученици първо участваха в първоначален тест за имплицитна асоциация (IAT). Цел: да се определят общите визии и калоричните натоварвания, свързани с категориите „органични“ (напр. Естествени) спрямо „изкуствени“ (напр. Обработени).

След това учениците бяха разпределени на случаен принцип да оценят бисквитка, обозначена като органична или конвенционална. Въз основа на хранителната информация, получена за този продукт, те трябваше да оценят съдържанието на калории в бисквитката си спрямо тези на други марки и да посочат препоръките си за консумация.

Резултатите потвърждават тези от литературата; а именно, че въз основа на същата хранителна информация, "биологичните" храни се считат за по-нискокалорични от "неорганичните" храни. Авторите обаче подчертават ограниченията на това проучване. Първо, изборът на населението, което може да се окаже малко засегнато от консумацията на относително скъпи биологични продукти.