Хайвер от патладжан - рецепта

Оригиналната рецепта за пикантна заливка за хляб от средиземноморската кухня. Хайвер от патладжан с лимонов сок и зехтин.

Загрейте фурната до 170 ° C с конвекция.
Измийте патладжаните, разрежете ги наполовина и изрежете няколко пъти върху срезаната повърхност. Застелете листа за печене с хартия за печене и поставете патладжаните отгоре с изрязаната повърхност нагоре. Полейте патладжана с маслото и поставете в средата на фурната за около 40 минути.
Оставете патладжаните да се охладят малко. С помощта на лъжица изстържете пулпата в купа. Добавете лимонов сок и пасирайте внимателно с вилица. Подправете със сол и черен пипер и украсете с малко зехтин.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

Хумус

Хумусът е специалитет от Ориента и се приготвя с нахут и сусам. Тази рецепта е популярна за начинаещи.

Nils солено масло

Тъй като това разпространение е необичайно в тази страна и е трудно да се получи, соленото масло на Nils е рецепта за носталгични хора и за тези, измъчвани от страстта на странстващите.

Липтауер разпространение

Разпространението винаги е добре дошло, особено Liptauer. Вкусът на рецептата е прекрасно лек и отговаря на всеки повод.

Плодов чесън пъпеш намазка

Плодният чеснов пъпеш е ароматна, вкусна рецепта с пъпеши и грозде, която да опитате и да се насладите!

Пикантен доматен спред

Сушените домати придават на тази рецепта не само подправката, но и вкусът, който се познава от доматено намазване от Италия.

Мус от шунка

Мусът от шунка е вкусен на хляб, но може да се сервира и на плочи като аперо.