Хайвер от боб със зелен лук, гладуващи страници за готвене
Рецепта за боб хайвер със зелен лук, на гладно, здравословна, свежа и вкусна закуска. Хайверът от боб има фина и кремообразна текстура, различавайки се от бития боб както по вкус, така и по приготвяне. Тази салата от боб се приготвя просто и бързо, с минимални усилия.
Сподели с приятели:
Тази рецепта за кълнове от боб със зелен лук, на гладно, приготвя се просто и бързо, с минимум усилия. След 15 минути ще се насладите на здравословна, свежа и вкусна закуска.
Наричат ги боб хайвер, защото наподобяват както вкуса, така и начина, по който се приготвят с класическата салата от хайвер от риба. След като бобът се намачка добре, той се смесва с олио, залива се малко по малко, лимонов сок и накълцан лук. Подправете със сол и черен пипер на вкус, след което сервирайте върху филийки препечен хляб или пресен хляб.
Мнозина бъркат хайвер от боб с разбит или смесен боб, но това са две различни ястия. Хайверът от боб не съдържа чесън, други зеленчуци и лук не се пържат в олио с доматен сос. Структурата на тези ястия също се различава, битият боб е по-плътен, а бобените шушулки са по-фини и кремообразни.
За допълнителен вкус на хайвер от боб се препоръчва да се използва пресен зелен лук. Също така, за да получите бързо време за готвене, използвайте кутия с бял боб.
Съставки за боб от зелен лук
- кутия бял боб
- сокът на половин лимон
- 100 мл масло
- зелен лук
- сол
- пипер
Как да приготвим хайвер от боб със зелен лук
- Прецедете консервираните зърна и след това изплакнете добре със студена вода от чешмата.
- Отцедете добре зърната и ги сложете в не много широка купа, след което ги прекарайте с помощта на вертикалния пасатор.
- След това добавете малко по малко лимоновия сок и олиото и продължете да бъркате, докато включите маслото.
- Нарежете на ситно зеления лук и го добавете към салатата.
- Подправете със сол и черен пипер, след което сервирайте върху филия препечен хляб, заедно със зелена или обикновена салата като закуска.