ХАДЖИНА - Истински шафран
Елдата е плод на горчивата трева. Произхожда от територията на Непал и монголските степи. Той дава сила, много е полезен за развиващото се тяло, така че трябва да има важно място в диетата на децата, тъй като е без глутен, така че брашното може да се консумира от тези, които са чувствителни. Въпреки това, както всички хранителни вещества от зърнени култури, той не образува слуз.
Богат на макро и микроелементи, той има значително съдържание на калций, фосфор, магнезий, желязо и калий. Съдържа протеин, лецитин, рибофлавин, тиамин, рутин. В допълнение, лизин, който е важен за формирането на костите. Съдържанието на мазнини е до голяма степен ненаситено.
Неговият биофлавонид, заедно с рутина или витамин Р, заедно с витамин С укрепва метаболизма на колагена в тялото и стената на кръвоносните съдове, като по този начин инхибира образуването на кръвни съсиреци, понижавайки кръвното налягане. Предотвратява прилепването на тромбоцитите към стената на съда, а също така разтваря тромбите, прилепнали към стената на съда от съдовата стена.
Така че е полезно за кръвоносните съдове и е полезно за лечение на диабет, но е полезно и срещу атеросклероза.
Поради изключително високото си съдържание на диетични фибри, чрез увеличаване на чревната перисталтика и съкращаване на транзитното време, той може да се използва при лечение на запек и при профилактика на някои видове рак (напр. Рак на дебелото черво и ректума).
Външно издърпва гнойта от кървавите гнойни язви по кожата, като я смила на прах. Ако и ние го ядем, той прочиства вътрешните язви. Можем да направим обвивка за възпалената повърхност на кожата и за леки изгаряния.
Аюрведа препоръчва само тези от типа капха. Подобно на всички зърнени храни, той е сладък по природа. Не се препоръчва при висока температура и други горещи симптоми и вата нарушения.