Хабанеро с пресни люти чушки

Може да бъде поет в нашия магазин от 28.08.2020. 200 Ft

пресни

Описание

Хабанеро с пресни люти чушки

Habanero пресни люти чушки от Унгария. Може да се яде суров с достатъчно смелост, но може да се използва за приготвяне на салати и сосове или да се суши като подправка.

Опаковка: 1 db

Мрежа Habanero: 150 000-450 000 * SHU

Скалата на Сковил измерва остротата на сортовете пипер. Пикантността на членовете на рода Capsicum (чушки) се причинява от вещество, наречено капсаицин. Това стимулира нервните окончания на сензора за температура на кожата, особено върху лигавиците. Топлинната единица Scoville (SHU) показва относителното количество капсаицин. Много пикантни сосове използват скалата на Scoville в рекламите си. * SHU = скала на Scoville

Люти чушки Habanero са сред най-лютите чушки с рейтинг на изгаряне от 100 000-350,00 SHU в листа за класификация по скалата на Scoville. Чушките Habanero са предпочитани заради тропическия им плодов вкус. Месото му не е дебело, но е прясно сочно. Чушките Habanero се отглеждат предимно в тропическите региони, но все повече производители на чили в Европа, включително Унгария, отглеждат този вид пипер, защото той може да бъде отлична основа за различни сосове чили. Съществуват немалко разновидности на люти чушки хабанеро, всички с различни цветове, с различни вкусове и различна пикантност. Например, лимоновият хабанеро има много силен лют пипер (SHU: 150 000-325 000) с леко забележим цитрусов аромат, променящ цвета си от тъмно зелен до лимоненожълт по време на узряването. Най-известният сорт е Red habanero, достатъчно пикантен (SHU: 150 000-350 000), може би най-често срещаният сорт, направен от унгарски и международни експерти. Шоколадът не е най-известният сорт, но най-впечатляващият хабанеро (SHU: 300 000-425 000), топъл кафяв шоколадов цвят и сладък плодов аромат го отличават от останалите видове люти чушки.