Gy ще бъде желателно обществено хранене - буржоазно

Наскоро стартирахме нова поредица: като част от това планираме да ви покажем места, които са специални по някакъв начин и където дори една суетлива буржоазия ще се чувства добре. Частичната липса на буржоазия се отразява във факта, че тези места не са непременно отровни, но това може да не доведе до голяма почивка за никого. След кафене Hütte на площада на свободата или ресторант „Бастионът на рибаря“ в замъка, този път написахме публикация за бистро „Ориго“.

буржоазно

Според унгарските гастро експерти има малко наистина добри ресторанти в Унгария, но броят им нараства. Най-добрата категория, изискана трапезария има някои представители - имаме и ресторант със звезда Мишлен и някои места са добавени към картата на Gault Millau - но просто следващата категория липсва. Място, където, въпреки че в менюто няма пушено гълъбово карпачо с хвойнова сладолед, можем да намерим, да речем, печено на фурна, сиво говеждо филе. Друг важен критерий е мястото да не е сноб, а да дава нещо специално. Ако сме се примирили с тъжния факт, че нямаме 828-метровата кула Бурж Халифа, на 122-ия етаж на която бихме могли да се насладим на грил ресторанта - да кажем, че може да е снобски - тогава трябва да погледнем надолу на площад Пасарет. Бистрото Origo наскоро се отвори на сайта на Matteo.