Gy се прави с истински италиански доматен сос в 6 лесни стъпки с 3 оригинални рецепти!
Отглеждали ли сте много домати в градината си или сте купували по-големи количества сочни червени узрели плодове? Обработете го и ще имате домашен сос за доматени ястия през цялата зима! Ще ви кажем как да бъдете перфектни.
1. Можете да приготвите най-вкусния сос от месести домати. Например овалните, продълговати сортове Lucullus и San Marzano имат малко семена, по-сладки, по-ароматни от кръгли домати и имат по-лесна кора.
2. Белените домати, приготвени в продължение на няколко часа при ниски температури за запазване, имат интензивен аромат и могат да се използват веднага след отваряне на бутилката. Ако рецептата желае, можете просто да разредете тестото с вода за готвене, с други ястия малко основен сок или дори вино.
3. Добавете подправките умерено! Добре е, ако сосът се почувства малко несолен в края на готвенето, това лесно може да помогне при употребата. И не се препоръчва да добавяте чесън, защото сосът не се побира във всички ястия и не можете да знаете предварително за какво ще го използвате.
4. Напълнете приготвения сос още горещ в приготвените буркани с винт или катарама. Внимавайте да не разлеете или избършете внимателно устата на бутилката, ако е до вас, тъй като една капка, която може да е започнала, може да причини плесен.!
5. Поставете затворените бутилки върху главата си за около. За 5 минути: полученият вакуум стерилизира и елиминира необходимостта от консерванти. Ако искате да сте абсолютно сигурни, поставете бутилките в 80-градусова водна баня за 30 минути.