Gy приготвя здравословен диетичен пудинг ?? Не пропускайте това!

Знаете ли, че пудингът също може да се направи здравословен? Има и много разновидности на това, един от любимите ни е кремообразният пудинг, направен от перли от тапиока, който може да се ароматизира по много начини.

  • 20 dkg перли от тапиока
  • 4 dl оризово мляко или каквото и да е растително мляко
  • 1 dl вода
  • 3-5 ек. мед или подсладител на вкус
  • 10 dkg малини
  • Мента

приготвя

Пудинг от тапиока от малина от мента Източник: Thinkstock

Тапиоката се накисва така, че да се покрие с два пръста вода. Малките мъниста попиват всичко това и набъбват приятно. Определено си струва да им оставите 20 минути за това. Междувременно кипнете водата с млякото. Ако е направено с малко плътно мляко, струва си да добавите dl вода, в противен случай можем да работим с половин литър мляко. Изненадващо, това работи добре за всички с различно съотношение.

Когато заври, добавете тапиоката. Струва си да гледате през целия път, докато пудингът не бъде направен, тъй като той се залепва лесно, така че трябва да се разбърква. Когато започне да става лепкаво и виждате мънистата да станат непрозрачни прозрачни, сте готови. След като го свалите от огъня, разбъркайте подсладителя по ваш избор, било то мед, еритритол или ксилитол. Освободете замразените малини (по-късно, разбира се, може да се направи и с пресни малини) и след това сварете с накълцаната мента. Можете също да добавите малко подсладител към това. Може да искате да сложите охладените съставки в чаша, така че да изглежда добре.