Gy няма да бъде дъвчащ и горчив в информацията за готвене на пилешки дробчета, която трябва да знаете - Рецепта Femina

Обичате ли пилешки дробчета, но не обичате да ги печете, защото досега не сте го правили? Трудно ли е било или горчиво? Може би се страхувате, че цялата кухня ще бъде покрита с пръскащо масло? Вземете съветите на опитни домакини! Можете да направите популярното ястие още по-вкусно с гъби, лук и пресен магданоз.

Приготвяне на пилешки дробчета

Съставки за 4 човека:

• 30 dkg пилешки дробчета
• 2 dl мляко
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 скилидки чесън
• сол
• смлян пипер
• мащерка

• Време за подготовка: 15 минути
• Време за подготовка: 15 минути

Подготовка:

Измийте пилешкия черен дроб, отстранете кръвоносните съдове и мембраните с остър нож, така че маслото да не пръска по време на пържене. Вижте дали върху него не е останала жлъчка. Ако е така, крайният резултат може да бъде горчив. Ще бъде много по-ронливо и сочно, ако мариновате в чесново мляко поне час. Важно е млякото да покрива изцяло черния дроб. Можете дори да останете в маринатата за една нощ. След това капнете старателно и избършете.

---