Gy кара мозъка да е пристрастен към захарта да покаже колко е страшен - Dieting Femina
- изследвания
- захар
- лекар
- пристрастяване
- затлъстяване
- Диета
Ако някога сте се опитвали да се откажете от захарта, сигурно сте забелязали, че е много трудно да излезете от хранене и всъщност вече не е лесно, ако искате да наваксате значително.
Това не се дължи на страстта към сладките вкусове или липсата на воля. Всъщност в мозъка протичат сложни биохимични процеси, които ви подтикват да приемате захар, дори ако сте със затлъстяване. Това почти пристрастяващо състояние крие сериозни опасности.
Пристрастяване към захарта
Захарта допринася много за преяждането, което отчасти се дължи на ефекта му върху мозъка. Когато ядете захар, тя стимулира центъра за възнаграждение на мозъка, освобождавайки големи количества от хормона на щастието, допамин.
НА Изследване на университета в Принстън според вас, ако редовно приемате много захар, вашите допаминови рецептори ще започнат да функционират неправилно, така че приятното усещане, причинено от захарта, ще бъде по-меко, което ще ви насърчи да консумирате повече, за да постигнете същия ефект. НА Според университета в Бордот този ефект на захарта е плашещо подобен на пристрастяващите механизми на никотина или дори кокаина. Аналогията обаче не е само формулирана, а всъщност съвпадащи функции, така че е лесно да загубите контрол над приема на захар.
Според него има още една причина, поради която захарта ви кара да ядете повече. Това е така, защото захарта повишава апетита, защото нищо не забавя усвояването на въглехидратите, така че те бързо се превръщат в глюкоза, която намалява нивата на кръвната захар и внезапно се върти. Тъй като обаче общото количество се абсорбира и захарта, която трябва да се преработи, нивото на кръвната захар бързо спада. След това отново огладнявате, отново искате сладки вкусове, което работи почти като омагьосан кръг.