Gy използвайте манго за десерти, салати или печено също е брилянтно!
Мангото От Индия тръгнал на световното си завладяващо пътешествие преди повече от 4000 години. Той е бил известен в цяла Азия преди векове преди Христа, а разпространението му през X век се дължи на арабите и персите, а през следващите векове и на португалците. Английските пътешественици донесоха „царя на ориенталските плодове“ в Европа през 1700-те. Днес освен в Азия се отглежда и в Средиземно море, Африка и Америка. Дървото манго може да нарасне до 40 метра височина и да живее векове.
В Индия мангото е незаменим аксесоар за сватби, символ на любовта и се казва, че помага в благословията на децата. Той се среща в много индуски церемонии като символ на бог Брахма: клоните му, дървото му се използват за огън на смърт, цветята му в богослуженията на Шива, а плодовете му са вечната муза на поезията. Известното място за почивка на Буда също беше мангова горичка.
Цвят и размер
Мангото е предимно овално, яйцевидно и може да бъде зелено, жълто, оранжево, червено и червено, в зависимост от сорта, или всеки от тези цветове може да се появи на петна по един плод. Има големи разлики в размера между сортовете - от размера на слива до многокилограмовия добив. Обикновено имаме 20-60 дека плодове. Месото на костилковите плодове е жълтеникаво-оранжево, сладко, странна, пикантна смес от праскова и ананас.
Купуването му е трудно, тъй като се приема незряло и дори трудно, когато отиде в магазините. Черупките на по-зрелите са леко притиснати на допир, след това най-фините. Ароматът му е интензивен, пикантен, презрял и по-гаден. Зрелите плодове могат да се съхраняват в хладилник за няколко дни.
лечебното манго
Мангото е 83 процента вода, но изключително богато на диетични фибри и витамини А, В1, В2, С и Е. Сред минералите съдържанието на калий и магнезий е значително, както и съдържанието на калций, фосфор, натрий и желязо.
Редовната му консумация има благоприятен ефект върху сърцето, подпомага образуването на кръв и защитава кожата и предпазва тялото от вредните свободни радикали. Антибактериален, стимулиращ имунитета и противораков плод, богат на антиоксиданти, както и диуретичен и детоксикиращ ефект.
Лечебният му ефект може да бъде използван по много начини: той е отлично лекарство за възпаление, като листата индийците се изплакват в случай на възпалено гърло и възпаление на сливиците или зъбобол, но е ефективен и при астма и бронхит. Димът от изгарянето на листата е полезен при заболявания на гърлото и трахеята, пепелта от листата се използва за лечение на изгаряния и също така се използва като суровина за лекарства за очи.