Gy изглеждаше като нашите баби в епохата на коледното меню Разнообразна провинция
Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация
Със сигурност за коледната вечеря може да се каже, че е върхът в нашия тридневен празник. Бихме си помислили, че в миналото консумацията на рибена супа, пържена риба, студено печено в Бъдни вечер е била толкова широко разпространена и обичайна, колкото е днес. Някога обаче строгите пости на традиции бяха обвързани с вечерята на 24 декември.
В духа на постенето месото се оставяше на Коледа, с изключение на рибата. Независимо от това, не можем да кажем, че хората на по-напреднала възраст са сервирали лоша вечеря за своите близки на Бъдни вечер.
По Коледа деликатеси, които бяха рядкост, също бяха на масата. Това обикновено могат да бъдат ябълки, ядки, мед, чесън или вафли. Към такива вкусотии се привързвали суеверия и вярвания, така че те били много важна част от коледната диета.
Но как може да е изглеждало коледното меню в миналото?
Например в Детар, окръг Ноград, те ядат чесън с хляб, орехи, ябълки, пай с извара, извара супа, супа от маково семе, грозде, макова торта, зелева супа и вино.
Зеленчуците и плодовете бяха важни съставки за типичната коледна храна, най-вече боб, леща, зеле, гъби, сушени плодове, ябълки, ядки и печени тикви. Както обикновено, основното ястие беше супа или по-дебело ястие от зеленчуци и сушени плодове. С изключение на сушени плодове и зеле, всеки зеленчук има вяра
Фасулът и лещи и двамата бяха консумирани, за да донесат много пари и богатство за следващата година, но има няколко други традиции, свързани с фасула. На някои места ядоха, за да имат много пилета през Нова година, на други намазваха боб, смесен с леща, по гърбовете на воловете и кравите, за да ги направят хубави мазнини и ценни. Консумацията на гъби също е свързана с птицевъдството, тъй като суеверието казва, че който не яде гъби по Коледа, няма да има птици през Нова година.