Gy храни звезден готвач! Джада де Лаурентийс разказа за диетата си
„Домашно готвене с Giada“ и „Giada в Италия“ в Fine Living често хващат вашето момиченце и приятели в кухнята.
Колко здравословно се храните? Какво ядете средно на ден?
Джада: Закуската ми може да е малко по-различна от средната. Защото стомахът ми жадува нишесте сутрин. Така че преди да пия еспресо или американо, първо ям малко кафяв ориз със зехтин. Когато пътувам, каша по същия начин с олио и сол. Понякога добавям и бадемови парченца заради протеина, или ако искам повече, няколко резенчета портокал.
Кашата с масло и сол звучи малко странно.
Знам, всъщност е като тесто. Ако готвите кашата си гладко във вода и не добавяте мляко или захар, пак можете да имате нищо от нея. Можем да добавим сладки, но дори солени неща. Рядко ям истински обяд, предпочитам да дъвча през деня. Обикновено си правя вид студентско-сладък микс: смес от осолени или препечени бадеми, орехи, парченца тъмен шоколад, пуканки. Обичам го, защото е добре свеж и сладък. Ако имам време да премина към обикновен обяд, обикновено ям салата или препечен авокадо с паширани яйца отгоре. Обикновено пия само едно Shakerato следобед. Това е студена италианска напитка, разклащам кубчетата лед и кафе в шейкър, трябва да разклащам много силно, докато върху него се образува пяна, въпреки че в нея няма мляко. Добавям и малко агаве и разтопен шоколад. Това ще ви даде достатъчно енергия за останалата част от деня. Вечерята е това, на което обикновено отстъпвам. През лятото най-любим ми е така нареченият италиански сос чека: пресни филийки домати, чесън, босилек, зехтин с малко сол. Просто изсипвам това върху сварените тестени изделия, добавям сирене, като прясна моцарела или бурата - и готово. Другият ми фаворит са лимоновите спагети със скариди на скара.