ГЪВКАВОСТ НА ХРАНИТЕ Няколко неща, които трябва да знаете AXTRAINER
Диетичната гъвкавост е все по-популярен метод през последните години, бих казал, че наистина е на мода вече 3 години, в световен мащаб от 2015/2016. Това е концепция, обичана от някои и мразена от други, но какво ще кажете за това?
ГЪВКАВАТА ДИЕТА: Какво е това?
I) Произход на концепцията
Гъвкавостта на храната със сигурност идва от известната техника: IIFYM, която означава „Ако тя отговаря на вашите макроси“. Много популярна концепция сред нашите приятели отвъд Атлантическия океан. За всеки, който е по-малко запознат с английския език, „Ако отговаря на вашите макроси“ означава просто „Ако отговаря на вашите хранителни вещества за макросите“. Тук последиците са приблизително: Ако това, което ядете, се вписва в дневните ви калории и общите ви протеини, мазнини, въглехидрати, вие сте добре, вие си вършите работата.
Ако погледнем малко по-напред, оригиналната концепция на IIFYM има някои недостатъци.
II) Как работи IIFYM?
По принцип, за да имате качествена диета, трябва интелигентно да изчислите общите си дневни калории (например 2500 Kcal) и да сте определили според определени правила вашия оптимален прием на протеини, мазнини и въглехидрати.
От там, според IIFYM, можете да ядете всичко, стига в края на деня да се придържате към 2500Kcal и съотношението на макро-хранителните вещества. Можем например да си представим човек с 10% калориен дефицит, който има САМО 3 ястия, състоящи се от ванилов сладолед Macanum с пекан, наденица (добър френски) и хляб. Нека си представим отново, че той уважава общото си макро-хранително вещество с храната си. Според законите на термодинамиката, от момента, в който този индивид зачита своя калориен дефицит, той ще отслабне. Всеки, който се опитва да се противопостави на тези данни, трябва задължително да преразгледа своите понятия по отношение на термодинамиката. Ако човек харчи повече енергия, отколкото консумира енергия, той ще отслабне, това е математика.
III) Това е страхотно! Но трябва да видите граници
Бихме могли да си кажем, че IIFYM все пак е супер готин, ядем каквото искаме и спазвайки законите на термодинамиката и можем да отслабнем или да натрупаме маса ... Какво повече бихте могли да поискате?
МИКРОНУТРИЕНТИ!
Микронутриент: По дефиниция микроелементите групират под един термин всички необходими за живота витамини, минерали (микроминерали) и микроелементи. Изследванията за микрохранване показват, че микроелементите са активни при много ниски дози.
Ще разберете, микро хранителните вещества са много ценни неща за оптималното метаболитно функциониране. Пример, магнезият присъства в голям брой химични реакции (+400), той е от съществено значение за всички клетки и е необходим за перфектно функциониране на повече от 300 ензима, колкото да ви кажа, че е по-добре да избягвате с недостиг на магнезий.
След тази малка празнина (тази микро пролука . смейте се) трябва да разберете откъде идвам. Ако отново вземем примера с част II, индивид, консумиращ хляб и колбаси, няма да може да покрие всички свои нужди от микроелементи, което ще доведе до дефицит в метаболитното функциониране, по-слаба имунна система, по-малко оптимално възстановяване
Но понякога ... има проблем и с протеините
Забележка: Надявам се, че тази статия може да попадне в ръцете на хора, които нямат опит в областта на диетологията и оптимизирането на диетата, затова ви напомням, че консумацията на протеин във всичките му възможни форми не представлява опасност и оптималният прием е 1,8g/kg.
Първо, недостатъчният прием на протеини трябва да идва от грешно изчисление в основата на пътя към оптималната диета.
Въпреки това, освен този факт, на няколко пъти успях да наблюдавам хора, използващи IIFYM, при които дори гъвкавата диета в по-широк смисъл „проваля“ приема на протеини в полза на източници на въглехидрати, под предлог, че са „гъвкави“. " . Това е много явно неразбиране на концепцията, но много често за начинаещи концепцията за гъвкава диета се римува с идеята "Вие давате това, ние вземаме това от вас", което означава, че те имат малко свобода и злоупотребяват с него . Да медитирате.
Трябва също така да се разбере, че за оптимален физически състав трябва да имате достатъчно протеин, за да създадете/поддържате мускулна маса.
IV) Малкият брат на IIFYM: Оптимизираната гъвкава диета
В оптималната гъвкава диета, ние ще се стремим да консумираме качествени храни през повечето време, но без да влизаме в система на разочарование, която много вероятно би могла да причини неспазване на планираната диета. Например, можете да ядете храна с фермерски яйца, храна, която е силно бионалична по отношение на протеини, въглехидрати като бял ориз, смесен с тиквички, и накрая салата от моркови с малко чесън. Тук храната е качествена, имате висококачествени протеини, източник на въглехидрати, източници на микро-хранителни вещества със зеленчуците и малък бонус за имунната ви система с чесъна. Накрая можете да завършите храненето си със сладолед (ако това ви харесва). Ще имате свързано качество и удоволствие, сладоледът ви позволява да завършите пълненето на калориите си по време на това хранене, като същевременно ви прави щастливи. Резултатът ще бъде уважение към вашите калории, уважение към вашите макро-хранителни вещества, спазване на вашата диета и никакво разочарование.