Густав Хес рафиниране
Дегумиране
Дегумирането на суровия нефт е необходимо, тъй като суровите масла съдържат съпътстващи вещества, които насърчават хидролитичното и окислително разделяне на мазнините по време на съхранението.
По време на дегумирането протеините и фосфолипидите (например лецитин) се утаяват чрез хидролиза. Процесът се основава на флокулация или коагулация на разтворената или суспендирана слуз с последващо отделяне от маслото. Лигавичните вещества набъбват и тяхното специфично тегло се увеличава, така че филтрирането или центрофугирането премахва тези компоненти.
Обезкисляване (неутрализация с алкали)
По време на съхранението на семената и суровото масло винаги съществува риск от разделяне на мазнините. Свободните мастни киселини се образуват чрез ензимно, микробно, химично-хидролитично и автоксидативно разцепване на триглицериди, които в зависимост от количеството и състава придават на маслото нежелани свойства. Най-често срещаният метод днес е неутрализирането с алкални разтвори с образуване на сапуни и вода
Реакцията протича напълно вдясно при нормално налягане при 60 до 85 ° C. Образуваните сапуни могат да се разбият отново, като се работи под налягане. Разделянето на сапун с помощта на киселини е по-често.
Реакцията на неутрализиране може да се проведе периодично, полунепрекъснато или непрекъснато. Във всеки случай топлото масло влиза в контакт с алкали (почти винаги сода каустик), водният сапунен разтвор се отделя, измива и изсушава. Поради различния състав на маслата от мастни киселини с различно молекулно тегло, количеството сода каустик, което е необходимо за изкисляване, варира.
За да се постигне възможно най-пълно неутрализиране, лугата трябва да се добави в излишък. Желателен е интензивен контакт между маслото и лугата (постигнат чрез разбъркване), за да се поддържа излишъкът от луга нисък, но това също увеличава риска от образуване на емулсия. Много е трудно да се изчисли и следователно води до значителни оперативни затруднения. Поради това често е по-евтино да се увеличи количеството луга. След отделянето на сапуна се измива с вода и се изсушава под вакуум.
Избелване
Маслата и мазнините естествено съдържат оцветители, най-вече каротини или по-рядко хлорофили. Голяма част от тези багрила се отстраняват по време на обезчестяването и обезкисляването. Едва летливи съпътстващи вещества (хлорофили и въглеводороди с високо молекулно тегло) се абсорбират само чрез избелване с пълна земя или активен въглен. Маслото се загрява до 90 ° -120 ° С и при разбъркване се добавя необходимото количество пълнител. След време на експозиция, в зависимост от маслото, може да бъде от няколко минути до половин час, белина се отделя от маслото. Това се прави класически чрез филтриране (преси за плочи филтри); наскоро в непрекъснато работещи филтри. Избелващата пръст съдържа до 30% масло, което се възстановява чрез екстракция.
Амортисьор (дезодориране)
Повечето масла имат повече или по-малко отличителна характерна миризма и вкус. Продуктите от разлагането, които са нежелани в хранителното масло, също могат да се образуват по време на съхранението на семената или маслото. Дори след избелването тези летливи съпътстващи вещества, както и всички пестициди и остатъци от екстракционния агент, се съдържат в маслото. Те се отстраняват чрез пара (дезодориране), което по принцип представлява вакуумна дестилация с пара.
Маслото се нагрява до 180 ° -250 ° C. във вакуумен съд (налягане 5-15 Torr) и пара се вдухва през дюзи. Времето на пара е около 2 часа за твърдите мазнини и около 3-4 часа за другите масла. При тези условия всички летливи вещества се отделят с парата. След това маслото бързо се охлажда, изпомпва в резервоар за съхранение и се съхранява под инертен газ.
Като алтернатива на описания процес на химическо рафиниране има възможност за физическо рафиниране. Свободната мастна киселина не се неутрализира с луга, а се дестилира. Затихването се увеличава при още по-тежки условия (270 ° -300 ° C, налягане
Растителни масла и мазнини
Густав Хес е един от водещите производители и доставчици на растителни масла и мазнини за козметичната, хранителната и фармацевтичната индустрия. Нашата продуктова гама включва огромен избор от ценни студено пресовани и рафинирани масла и мазнини с конвенционално и сертифицирано биологично качество.