ГУШЕ МАСЛО ЗА ГУШИ С ТИКВА RISOTO С ГЪБИ Adri s Kitchen

Съставки

Сол на вкус, индийско орехче от бял пипер

тиква

ПОДГОТОВКА

  1. Гъшите крака са подготвени за готвене, добавете малко, сол и черен пипер.
  2. Поставете го с кожата нагоре, в топлоустойчив тиган, добавете разполовения чесън, 2 нарязани на четири лука и влакната мащерка и го изпечете на висока температура.

Печете във фурна на 180 градуса, покрита с алуминиево фолио, за 80 минути. Отстранете алуминиевото фолио от гъшите крака и запържете при 220 градуса за 30 минути.

Ризото от тиква

    Тиквата се нарязва на предмети и се поставя на 220 градуса за около. Печете 20 минути.

Отделяме 2-3 филийки от охладената тиква, която по-късно нарязваме на кубчета и ги карамелизираме в тиган, а останалото намачкваме със сметана.