Гурме в космоса Какво ядат астронавтите в телевизията „Светът на чудесата“

Що се отнася до храната, астронавтите вече не трябва да минат без нищо: три хранения на ден и дори закуски им дават хранителни вещества и енергия. От години изследователи и звездни готвачи работят върху идеалното космическо меню. Но какво точно представлява храната на астронавтите?

Храненето с тръби беше вчера

През 60-те години обядът в работата на астронавт беше всичко друго, но не и кулинарна наслада. Имаше храна от туби, от която на гладните космически пътешественици беше позволено да изстискват жилава месна и зеленчукова паста. Прашни хранителни барове или безвкусни пресовани кубчета закръглят ястието.

Днес менюто звучи почти като симфония на сетивата: картофена супа, зеленчуков киш и десерт от слива. Причината за по-разнообразната и по-вкусна космическа храна: храната често предлага единственото разнообразие в космоса и трябва да бъде опит за астронавтите, за да могат да останат щастливи, докато вършат работата си далеч от дома.

За да може храната да отговори на различните вкусове, астронавтите могат да избират измежду различни храни - от около 80 ястия и 20 напитки. Така че, преди да започнете пътуването си в космоса, опитайте храната на земята и я запазете за времето в космоса: По правило има осем ястия, които продължават да се въртят.

Храната като промяна през целия ден

Като правило храната се лиофилизира за пространство, така че цялата течност се отстранява. Ако астронавтът иска да приготви закуската си, трябва само да добави вода към ястието. Понякога храната се предоставя и в кутии. Принципно важно е за опаковката тя да е добре затворена, но в същото време лесно да се отваря - тя също трябва да спестява много място и да не причинява прекалено много отпадъци.

Критерии за лечение на астронавтите

Не всеки звезден готвач е предопределен да бъде добър космически готвач, защото околната среда в космоса влияе върху човешкото тяло: Например, костната и мускулната маса се свиват - коя съставка благоприятства процеса? Чувството за глад е нарушено и усещането за вкус работи по-зле в космоса, отколкото на земята - как увеличавате апетита на космическите пътешественици? Курсовете за обучение в Европейската космическа агенция (ESA) отговарят точно на тези въпроси на готвачите и ги обучават за строгите разпоредби, разрешените съставки, количеството калории и необходимите хранителни вещества.

Съставките не трябва да са подпухнали - така че киселото зеле или лукът не присъстват в менюто. Простата причина: астронавтите не могат да отворят прозорец, за да се проветрят.
Газираните напитки са табу; те трябва да бъдат лесно смилаеми, защото когато астронавтите трябва да се оригнат, течността излиза веднага.
Поради лошия вкус, космическото ястие се нуждае от много повече подправки; по този начин вкусът на съставките е концентриран. Това още повече затруднява опита преди пътуването.
Готвачите нямат право да използват сол, защото: Според проучванията консумацията на сол в космоса увеличава загубата на костна маса.
Сосовете и супите трябва да се направят на гъста паста. Причината: Не трябва да се отделят капчици. Те можеха да се скитат из стаята и да повредят оборудването на борда.
Галета също могат да повредят електрическата система или да попаднат в дихателните пътища на членовете на екипажа, така че обикновено има заместител на хляб, подобен на тортила.
Подправките или пиперът се смесват с течност, така че и те да не станат самодостатъчни и да летят из стаята.
Алкохолът (напр. Червено вино в яхнии) е строго забранен.

Храна за астронавти за лекарства

Много регулации, огромни усилия и високи разходи. Наистина можеше да е по-лошо за пътуващите: първоначално руснаците изследваха супер таблетки, които трябва да съдържат всички хранителни вещества и витамини, необходими за пълното заместване на храната в космоса. За щастие на астронавтите, космическото хапче така и не е разработено.