Гурме рецепта палачинка Savoyard, картофи, бекон и сирене raclette

Забележка за гурметата: ето една рецепта за галетта от Савоар, направена с картофи, бекон и сирене raclette.

картофи

  • Време за приготвяне: 30 минути
  • Време за готвене: 20 минути + 3 минути за палачинка
  • Рецепта за: хора
  • За галета:
  • 2 яйца
  • 250 г брашно от елда
  • 25 г пшенично брашно
  • масло
  • сол и черен пипер
  • За гарнитура:
  • 100 г пръчки бекон
  • 6 нови картофа
  • 6 филийки сирене raclette
  • сол и черен пипер

Подготовка

1. Изсипете 2-те брашна в купа за салата. Изкопайте фонтан в центъра, добавете 1 щипка сол и яйцата. Смесете, като включите брашното, докато вървите. Добавяйте вода малко по малко, без да спирате да смесвате, докато получите гладка и течаща паста.