Гурме линията на McDonald’s - THE SIGNATURE COLLECTION ™
В ресторантите на бъдещето ще предложим на нашите гости още повече услуги, още повече дигитално взаимодействие и още повече пространство за индивидуални желания и нужди. И на всичкото отгоре има и по-голям избор от продукти, например разширяваме нашата гастрономическа линия THE SIGNATURE COLLECTION ™.
Нашата колекция SIGNATURE COLLECTION ™ нарасна значително напоследък. Сега предлагаме шест различни бургера с широка гама от съставки в тази продуктова линия: Можете да избирате между говеждо или пилешко баничка и да поръчате вашия бургер със сос гуакамоле и чипотле, например.
Баницата
Хамбургерите SIGNATURE се предлагат с две банички от по 110 грама и така носят прилична порция месо на кантара. Ние не печем месото си на открито, а на контактни скари. С контактната скара храната се приготвя между две горещи метални повърхности от двете страни едновременно - процес, който може да се сравни с вафлена ютия и предлага много предимства. Месото се приготвя внимателно, но безопасно. Вътрешността на баницата остава сочна и нежна. Това, което мнозина не знаят: Насоките за месо и месни продукти предвиждат, че баничките за хамбургери трябва да се състоят от 100% говеждо месо. След изпичането го подправяме само с черен пипер и сол. Нашият ПОДПИС Beef Patty също е направен от 100% немско говеждо месо.
Месото от пилешки гърди за нашия SIGNATURE Chicken Patty идва от Германия или европейски страни като Холандия и Франция. Независимо от коя държава произвеждаме месото: Всички наши доставчици работят в съответствие с едни и същи (качествени) стандарти за отглеждане, клане и преработка на месо.
Като пример вече публикувахме публикация за нашия НАЙ-ДОБРИЯ фермер за пилета.
Сосовете и зелевата салата
Ние също така обръщаме внимание на качеството и хуманното отношение към животните с всички останали съставки. Яйцата за кремообразния сос Chipotle например идват изключително от свободно отглеждане.
Авокадото за нашия пикантен сос гуакамоле идва от Мексико. Нашият сос гуакамоле не съдържа изкуствени аромати или подобрители на вкуса.
Доматите за нашия западен сос и нашия кетчуп идват предимно от Италия. Те се преработват в доматено пюре в деня на прибиране на реколтата.
Зелената салата, която се произвежда без консерванти, се доставя от Kugler-Feinkost от Бавария. Бялото зеле и морковите за тази салата идват от ЕС - толкова близо, колкото сезонът позволява. А яйцата в нашата салата от коул сладък за бургерите SIGNATURE също ще бъдат свободни от третото тримесечие на тази година.
Говеждото SIGNATURE Classic и пилето SIGNATURE Classic са гарнирани със сос от дива горчица. Нашият доставчик Develey доставя соса с горчица от собствено производство.
Хлябът
Бургерите от линията SIGNATURE са придружени от специален кок: Bun Brioche Style. Тестото е особено пухкаво.
Леката му сладост подчертава вкуса на отделните съставки. А със своята лъскава повърхност кокът изглежда и елегантно. Между другото, той е вдъхновен от френския бриош.
Беконът
Беконът върху бургерите SIGNATURE е направен от свинско месо, 85% от което идва от Германия. Останалите 15% идват от съседни държави от ЕС. Освен това суровината за бекона отговаря на 100% на изискванията на програмата за качество QS (качество и безопасност). QS-сертифицираните компании отговарят на всички законови и допълнителни изисквания. Насоките включват добросъвестно и хигиенно отглеждане, хранене, основано на нуждите и подходящ транспорт на животни.
Лукът
Тъй като ценим кратките маршрути за доставка, купуваме червения лук възможно най-близо: в Холандия. Лукът е особено свеж и има пълен аромат. Що се отнася до произхода на нашия лук, ние обръщаме внимание на най-високите стандарти - по отношение на опазването на околната среда, безопасността на продукта и устойчивостта: нашият доставчик е сертифициран съгласно стандарта за управление на околната среда ISO 14001 и стандарта GMP + (Добра производствена практика).
Салатата
Използваме много специална салата за нашите бургери SIGNATURE, Big Salad и много рекламни продукти: Lollo Bionda. Неговите силно навити листа гъделичкат небцето. И вкусът му също е силен. Леко горчивата нотка хармонизира чудесно със сосовете SIGNATURE. От много години разчитаме и на доказани доставчици на марки за салати, на които гостите ни се доверяват при ежедневното им пазаруване в супермаркета. Вземаме нашата салата от Bonduelle, van Gorp Greenfood и Eisberg.
Сиренето
За бургерите SIGNATURE BBQ и Classic ние комбинираме висококачествени съставки със силен вкус. Чедър върви перфектно с това. Сиренето, което първоначално идва от едноименното село в Югозападна Англия, е твърдо сирене, направено от краве мляко. Получаваме го изключително от доставчика на марка Hochland. Това, което се отнася за всички сирена в нашите бургери, се отнася и за нашия чедър: нашите доставчици използват микробно сирище и не използват сурово мляко.
Доматите
За да можем да получим пресни, узрели домати с най-добро качество през цялата година, имаме различни източници: 94% от доматите, които купуваме в Испания, Португалия и Холандия. Останалите 6% идват от Мароко. Между реколтата и пристигането в ресторанта през лятото минават само два до три дни и през зимата пет до шест дни.
Можете да видите дали ресторант на бъдещето е във вашия район и дали имате шанс и за един от новите ни бургери SIGNATURE на нашия уебсайт в раздела „Търсене на ресторанти“: https://stern.mcdonalds.de
А ресторантът на бъдещето предлага не само вкусната SIGNATURE COLLECTION ™, но още повече предимства:
Ако не искате да чакате вашата поръчка на гишето, можете също да използвате услугата за маса и поръчката ви да бъде доведена до вашата маса.
В допълнение, гостът получава своя бургер SIGNATURE в много ресторанти по много специален начин, а именно подреден на дъска.
Изчакването на добър бургер е трудно. Стомахът ръмжи, змията изглежда дълга. Ето защо можете лесно да поръчате цифрово на един от нашите терминали в ресторантите на бъдещето и по този начин да съкратите времето за чакане.