Гурме кафето лишава десерта

Във Франция харесваме гурме кафе: предпочита се пред десерта при едно на всеки три хранения. Защо засенчва крем брюле и шоколадов фондан? Отговор от Bernard Boutboul, начело на кабинета Gira Conseil.

десерта

Сладкото е популярно във Франция. "Ние сме страната, в която поръчваме още три формули за ястия и десерти, отколкото в останалата част на Европа", наблюдавайте Бернард Бутул, Основател и управляващ директор на кабинета Gira Conseil. Но с намаляването на времето, прекарано на масата по време на обяд - средно около тридесет минути - свиването между десерта и кафето, наречено гурме кафе, привлича голям брой клиенти. "Днес гурме кафе се поръчва по време на всяко трето хранене, отнесено от дома ", отбелязва Бернард Бутул. Някои ресторанти дори отказаха тази оферта, като смениха удоволствията с гурме френско кафе, друг италиански, още един американски ...