Чери домат
Истински гурме грях (но без това да повлияе на баланса!), Чери доматът оцветява сергиите на пазара. Как да го изберем, съхраняваме и готвим? Открийте всички тайни на този вкусен малък плод.
- История и характеристики
- Хранителна информация
- Най-добрият сезон
- Избор на чери домат
- Запазване
- Готвене на чери домат
Като аперитив или в салата, а дори и като десерт, чери доматът е еднакво вкусен в солена или сладка версия. Свеж и лек, той радва любителите на остър вкус.
История и характеристики на чери домата
Роден в Централна Америка, доматът пристига в Европа едва през 16 век. Отдавна се подозираше, че е отровен и първоначално се използваше само като декоративно растение. Испанците бяха първите, които откриха добродетелите на този плодов зеленчук, скоро последван от италианците. Доматът постепенно мигрира в южната част на Франция, а след това и в цялата страна. Днес това е един от най-консумираните зеленчуци в света. Ако има десетки сортове домати, които се открояват със своя размер, текстура, цвят и вкус, чери доматите са особено популярни със своята практичност и вкусно остър вкус.
Кръглите, продълговати, крушовидни, жълти, оранжеви, червени или дори черни, чери домати се предлагат в различни цветове и форми.
Калории от черешов домат и хранителни факти
Съставен главно от вода, чери доматът е много нискокалоричен. Скъпоценният съюзник е да запазите формата и линията !
Богат на витамин С, той е пълен с ликопен (пигмент, който му придава красивия червен цвят). Този мощен антиоксидант защитава клетките и играе важна роля в превенцията на много видове рак и сърдечно-съдови заболявания.