Гурме брауни

Трябва да се признае, кетогенните десерти са хубави, но все още далеч не са равностойни на техните еквиваленти със захар и брашно (което освен вкуса помага и в структурата).

Така че, когато ме поканят и обявя, че нося десерт, приятелите ми обикновено не са много щастливи ... и аз ги разбирам.

С изключение на това, че намерих най-добрата рецепта (или поне няколко рецепти, които съм приспособил към съставките, присъстващи в шкафовете ми) и това ужасно малко влажно чудо на брауни би трябвало да ги удиви.

За да се насладите на хладка за още повече удоволствие 😉

гурме

Вкусно кетогенно брауни

Съставки

  • 180 грама тъмен шоколад 85% какао
  • 100 грама масло
  • 4 яйца
  • 75 грама бадемов прах
  • 50 грама подсладител на прах
  • 1/2 ч. Л. Сол
  • 1/2 ч. Л. Бакпулвер
  • 1/2 ч. Л. Сода за хляб
  • 1/2 ч. Л. Ксантанова гума
  • 100 грама пекан
  • аромат на ванилия

Инструкции

Бележки

Хранене

Изтеглете списъка ми с разрешени храни

Също така ще получавате моя бюлетин два пъти месечно с рецепти, съвети и съвети за започване на диета с ниско съдържание на въглехидрати. !

52 отговора

Здравейте, благодаря ви за рецептата, която изглежда вкусно нямам ксантамова дъвка, с която да я заменя
Благодаря ти много

Можете и без, по мое мнение, сложих много малко, не мисля, че липсва 🙂

здравей 1g подсладител е равно на 1g въглехидрати; имате във вашата рецепта 50 g подсладител, което е равно на 50 g въглехидрати. Как успяхте да намерите 40g въглехидрати в цялата рецепта .

Здравейте Benoit, съдържанието на въглехидрати в подсладителите варира и никога не е един грам въглехидрати за 1 g подсладител. Сукралозата например показва 7 g въглехидрати на 100 g, Ginko изобщо няма въглехидрати, докато Stevia достига до 90-95 g въглехидрати на 100 g продукт.
За тази торта използвам нула въглехидрати, нулевокалоричен еритритол, който не оказва влияние върху кръвната захар, и малко сукралоза.

Хей Софи,
Вашата рецепта изглежда готина, за съжаление нямам подсладители . мога ли да я заменя с малко тръстикова захар? Или въобще нищо не сложи ?

Здравейте, ще загубите цялата полза от рецептата, ако сложите истинска захар, но ако не се опитате да направите кето, можете да сложите 50 г захар.

Здравей Софи
Нямам ксантамова смола, мога ли да използвам гума гуар ?
Както и да е БЛАГОДАРЯ за вашия блог, истински източник на вдъхновение за мен .
Красив ден

Здравей съпруг! Мисля, че е по-добре да не слагате нищо, гуаровата гума гелира, всъщност няма значение (ксантановата смола придава еластичност).
Според мен, без, ще бъде също толкова добро, в най-лошия случай малко по-ронливо !
Вие ще ми кажете ?

В процес на готвене е течен подсладител и без дъвка ... случай да последва

Така че ето ... резултатът (дори без гума) е невероятен. И накрая кетогенно шоколадово нещо, което изглежда като никакво кето. Софи

Мисля, че псилиумът може да свърши работата, не?

Честно казано, просто без ксантан е перфектно 🙂

Направих вашата рецепта и тя остава много, много, много мека ? Не е на вкус ... трябва да го ядете с лъжица ... нормално?

О, не, браунито е меко, но достатъчно жилаво, за да бъде нарязано на парчета и изядено с пръсти. Приготвихте го достатъчно дълго ?

Много много добра рецепта! Благодаря ти!

здравей Софи, фен на шоколада и начинаещ в кето диетата не си сигурна кое масло да използваш? Благодаря за съвета.

Възможно най-класическото масло 🙂 Нито леко, нито лесно за разпространение, а аз лично предпочитам несолено масло, но полусоленото масло също трябва да е фино.

Здравейте
С какво мога да заменя яйцата?
Благодаря ти
Приятен ден

Здравейте !
Нямам и най-малката представа ... Яйцата са тези, които създават текстурата, страхувам се, че няма да знам нищо, което да има същите свойства.

можете ли да използвате брашно от лупина вместо яйца ?

Струва ми се сложно, Рашида, яйцата правят свързващото вещество по структурата си ...

Добър вечер Софи и всички!

Благодаря ви за тази рецепта. Току-що го тествах и трябва да кажа, че веднъж най-накрая ме спечели рецепта за кето торта. Голям недостатък за мен: направих го със стевия; този вкус на езика ми е непоносим за мен. Ще го направя отново със сукралоза или еритритол. Какво мислиш? В противен случай наистина е много мек.
Добро продължение! Кристал

Здравей Кристал !
Мисля, че намерих решение: смесвам подсладителите. Половината еритритол, наполовина стевия и престо! Сладостта се добавя, но малките „послевкуси“ са по-малко забележими

Каква е целта на поставянето на стевия, докато използвате еритритол, който за мен е този, който не дава лош вкус!