Сбогом на яйца от кокошки, отглеждани в батерии. Големият търговец на дребно прави съобщението
Автор: Елена Михай/Дата на публикуване: 26-04-2018 13:04
Търговецът на дребно на Lidl Румъния елиминира яйца от кокошки, отглеждани в батерии, от цялата гама продукти.
По този начин в магазините му ще се продават само яйца от пилета, отглеждани в халета, на земята, в системата за свободно отглеждане и в екологичната система (категории 2, 1 и 0). Освен това яйцата от кокошки, отглеждани в батерии, също бяха премахнати от рецептите на продукти, закупени от румънски доставчици, които съдържат яйца.
Така, след като, от май 2016 г., търговецът на дребно елиминира от асортимента си пресни яйца от категория 3 (от кокошки, отглеждани в батерии), в края на 2017 г. компанията реши, че всички продукти на Lidl се развиват на местно ниво, които се състоят от яйца, се произвеждат с яйца от категория 2 (от кокошки, отглеждани в зали, на земята), категория 1 (в системата за свободно отглеждане, с достъп на открито през целия ден) или категория 0 (биологични яйца, пилешки продукти, отглеждани в биологични ферми и хранени с фураж, който не съдържа протеиново брашно от животински произход, добавки, консерванти или синтетични багрила).
Само 39% от румънците знаят какво означават цифрите, написани на яйцата
За да привлече вниманието към консумацията на пресни яйца от отговорно отгледани пилета, компанията стартира национално проучване за степента на информираност на румънците за цифрите, написани върху търговските яйца. Според проучването само 25% от румънците винаги четат цифрите, които са отбелязани на яйцата в магазините, а само 39% свързват числата с начина, по който са отгледани кокошките, от които идват. Повечето румънци ги свързват със срока на годност (66%) или с датата, на която са произведени (41%). В действителност има 4 категории яйца и само 2 от 10 румънци ги знаят всички.
Освен това, според същото проучване, от всички категории яйца, най-подходящи за консумация се считат тези в категорията на свободния отглеждане (маркиран с цифрата 1), пропорционално 49%, и биологичните (маркирани с цифра 0), пропорционално от 33%. В същото време половината от родителите купуват органични яйца, както за себе си, така и за децата си, докато 2 от 10 румънци купуват само за децата си.
По отношение на критериите за подбор на яйца, свежестта, външният вид, качеството и условията на живот на кокошките се споменават в най-голяма част от потребителските сегменти, консумиращи органични яйца (категория 0) и свободно отглеждани яйца (категория 1). За потребителите, които по-често консумират яйца от пилета, отглеждани в халета (категория 2) или в батерии (категория 3), най-важните критерии за избор са цената и срокът на годност. Според проучването обаче значителен брой румънци считат за важни цифрите, отбелязани върху черупката на яйцата - 73%.
Според проучването само половината от потребителите знаят, че могат да научат за категорията яйца, съдържаща се в продуктите на етикетите им. От тези, които обръщат внимание на тази подробност, 40% предпочитат яйца, маркирани с цифра 1, т.е. яйца от пилета, отглеждани на открито, последвани от органични яйца, маркирани с цифра 0, пропорционално на 18%.