Гурме 6 лесни рецепти за салатни превръзки SmartWoman

Начало | Гурме | 6 лесни рецепти за дресинг на салата

6 лесни рецепти за дресинг на салата

Добавено на 28 март 2012 г.

гурме

Дресинг за салати. Снимка: Photoxpress

Трябва да бъдем честни със себе си и да признаем, че румънците нямат култура на обличане. Салатата е „правилна“ в 99% от случаите с една триада: сол, олио и оцет. Ако добавим пипер, сме достигнали върха на иновациите.

Но съблекалнята с щафета е много, много по-удобна, отколкото повечето от нас си мислят. А съблекалнята лесно може да превърне доброто хранене в изключително.

Така че днес представяме някои рецепти за дресинг или дресинг за салати, които вървят ръка за ръка със пържоли или риба. Приготвя се бързо и много лесно.

Получено количество: 3/4 чаша.

Време за подготовка: 5 минути.

  • 1/2 чаша зехтин екстра върджин
  • 3 чаени лъжички оцет (ако използвате ябълки, можете да сложите повече)
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1-2 зелен лук или малък червен лук (по желание)
  • ароматни билки

Приготвяне: разбъркайте съставките много добре (без лук) в блендер или с миксера до гладка смес. Накрая сложете ситно нарязан лук и смесете с прясно приготвената салата.

Почти всеки вид пресни (или сушени) ароматни билки могат да бъдат добавени към този основен сос за винегрет: босилек, мента, мащерка, магданоз, копър - в зависимост от предпочитанията на всички и съставките на салатата. Много е добър и с кисело мляко, горчица, пюре или доматен сок, соев сос. Ако използвате соев сос, не добавяйте сол към дресинга.

2. Sos Balsamic Vinaigrette

Получено количество: 3/4 чаша.

Време за подготовка: 5 минути.

  • 1/2 чаша зехтин екстра върджин
  • 1/4 чаша балсамов оцет
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 1 чаена лъжичка пчелен мед (или кленов сироп)
  • сол и черен пипер на вкус

Приготвяне: разбъркайте добре съставките с миксера или блендера до гладка смес. Много добре можете да импровизирате шейкър от контейнер с капак, който се затваря добре. Разклатете добре съставките и балсамовият сос е готов. Съчетава се отлично с обикновена пържола, без салата.

3. Прост бял сос с кисело мляко

Получено количество: 1 чаша.

Време за подготовка: 5 минути.

  • 1 чаша кисело мляко (по-подходящо е мазното)
  • 1 чаена лъжичка счукан или ситно нарязан чесън
  • сол и черен пипер на вкус
  • лимонов сок на вкус (по желание)

Приготвяне: разбъркайте добре съставките с миксера или блендера до гладка смес.

Съчетава се много добре със свински пържоли или тлъста риба.

4. Бял сос с кисело мляко и кисели краставички

Получено количество: 1 1/2 чаши.

Време за подготовка: 5 минути.

  • 1 чаша кисело мляко (по-подходящо е мазното)
  • 1 чаена лъжичка счукан или ситно нарязан чесън
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 чаена лъжичка ситно нарязан копър
  • 2-3 мариновани краставици, нарязани на малки кубчета
  • лимонов сок на вкус (по желание)

Приготвяне: разбъркайте добре съставките до гладка смес. Ако е необходимо, добавете кисели краставички.

Този сос е много подходящ за риба или зеленчуци на пара (броколи, моркови, карфиол).

Прочетете още рецепти за дресинг в Nutripedia