Гума от рожкови - сгъстител E410, съставки на Dukan и съвети за готвене - Рецепти и

Публикувано на 01.07.2012 г. в 22:54

сгъстител

Здравейте на всички: Донесох органична дъвка от рожков (E410) от Германия, за да сгъстя сосовете. След тест днес следобед, уау, работи наистина добре, много малка лъжичка е достатъчна за добър литър течност.

Въпросът ми, познавате ли този продукт и съвместим ли е с Dukan? Опаковката посочва, че този продукт е без захар (нито бавен, нито бърз) и ми изглежда доста готин за сгъстяване на сосове или десерти. Моля, изчистете фенера ми, ако имате някаква информация.

Публикувано на 01.07.2012 г. в 23:46

Нямам идея, знам, но тогава изобщо не! Любопитен съм обаче.

Можете ли да ни кажете за хранителния състав? (и съставките, ако има добавки?)

Публикувано на 08/01/2012 в 00:38

е, нямам много повече информация, искам да преведа (приблизително) текста на кутията: "Брашно от семена от рожков (E410), растително свързващо вещество, направено от семената на растението рожков. Има голяма сила на водопоглъщане и се използва, благодарение на тези сили, като сгъстител в студени и горещо приготвени продукти. Той е напълно неутрален на вкус и не съдържа захар (бавна или бърза). "

За дозировката, която посочват: 1 чаена лъжичка (2gr) е достатъчна за:

200 мл студена течност

400 мл супа

200 мл зеленчукови или месни сосове

200 мл за покривки за пайове (сладоледи ?)

Това е всичко, което знам.

Тази публикация е изтрита от нейния автор.

Публикувано на 01/08/2012 в 07:38

Не е като гума гуар ?

Публикувано на 01.01.2012 г. в 08:50

Според мен само за няколко грама е съвместимо. Нещо като агар агар.

И без това е супер интересно, записвам си името

Публикувано на 01.01.2012 г. в 12:14

Мисля, че можете да отидете. използваното количество е толкова малко, че не трябва да влияе на загубата на тегло.

Публикувано на 21.05.2012 г. в 20:44

Здравейте, използвам рожков, за да удебелявам бутилките с мляко на дъщеря ми, която много се повръща. Те се намират в супермаркетите в отдела за бебета под марката gallia gulmik.

За тези, които не могат да отидат в Германия