Гулаша супа без гулаш - WirEssenGesund

съставки

Списък на съставките за 4 души:

100 g Натурален тофу
400 гр Лук
150 гр Гъби
150 гр домати
2 части Картофи
2 части червен пипер
70 мл Рапично олио
4 супени лъжици Доматена паста
100 мл червено вино
1 л Зеленчуков бульон
2 супени лъжици Соево кисело мляко
1 щипка сол
1 щипка пипер
1 щипка Паприка на прах
1 щипка Кимион
1 щипка риган
1 щипка чили

Първата ми рецепта в нашия блог е едно от любимите ми ястия ... а именно супа гулаш без гулаш пепел оставете да се изненадате, наистина е добра!

Приготвяне: супа от гулаш

Нарежете естественото тофу, лука и картофите на кубчета, гъбите и чушката на ленти. Нарязваме доматите на осмо място и ако искате можете да ги обелите, но аз също го харесвам с кожата.
Запържете соята в допълнителен тиган с олиото, докато стане леко кафява (отнема 5-7 минути) и след това подправете със сол, черен пипер, кимион и червен пипер на прах и след това запечете лука отгоре и също ... завършен първо!
В същинската тенджера запържваме гъбите с малко олио и след това ги овкусяваме със сол, черен пипер и майорана. След това добавям всичко от тигана си и слагам чесъна, картофите и особено доматеното пюре и го пека още малко.
Когато всичко е вътре и поне е изпечено, го изтриваме с виното и го оставяме да заври. След това налейте зеленчуковия бульон, хвърлете доматите и чушките и прилича малко на гулаш. Поставете капака и оставете да къкри около 45 минути. Подправете с всичко, което нашата кутия за подправки може да предложи ... може да бъде малко по-горещо 😀
Накрая взимаме соевото кисело мляко и слагаме мазилка върху супата върху всяка чиния и ГОТОВО.

Съвет за нарязване на малки парчета: Гулашът може да има груби парчета вътре, това е гулаш 😉

PS: Ако е необходимо, просто направете малко повече, защото вкусът е още по-добър, когато се загрее. Можете също да го пюрирате много лесно и да използвате малко по-малко бульон, тогава той е малко по-дебел и наистина е добър като сос за паста. Въпреки че също ми харесва това да е наистина течно 😉