Гулаш без преобразуване на червен пипер
... живейте по-добре.
Всъщност не е истински гулаш - по-скоро яхния от говеждо месо, тъй като тук чушките липсват. Той е на масата след добри 90 минути - и не е нужно да правите много за него. За до четири ядящи:
- 1 кг телешки гулаш
- 3 глави лук
- 2 моркова
- 1 половин пръчка праз
- 1 малка кутия буци домати
- червено вино
- зехтин
- Сол пипер
Нарежете лука и зеленчуците на фини кубчета, задушете ги за кратко в зехтин в тенджера, след това добавете месото и запържете до зачервяване. Добавете доматите, разбъркайте добре и залейте с червено вино, докато всичко се покрие, добавете малко сол.
При затворен капак оставете да къкри 60-90 минути при средна до ниска температура. Вероятно. Налейте малко вино. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Ям го само със зелена (нисковъглехидратна) салата; В противен случай спаецлето, тестените изделия или картофите са вкусни с него.
Между другото, това ястие е подобно на италианското гювече, но не отнема толкова време и има повече вкус на обикновен гулаш.