Губете мазнини, докато качите мускули
Учените се доближават до свещения граал на диетата и упражненията.
Изследователи от университета Макмастър разкриха нови доказателства в търсенето на неуловимата цел за изграждане на мускули, докато губят мазнини, безкраен дебат за всеки, който иска да управлява теглото си, да контролира приема на калории и да балансира приема на протеини [1].
Учените са открили, че е възможно да се постигнат и двете цели едновременно и то бързо, въпреки че не е толкова лесно, колкото това, което продавачите на чудодейни рецепти биха накарали обществеността да повярва. За това проучване 40 млади мъже постигнаха един месец усилени тренировки, като същевременно намалиха енергийния си прием от храна до 40% от това, което обикновено биха им били необходими.
„Това беше нещо изтощително“, казва професор Стюарт Филипс от университета Макмастър и автор на изследването. "Тези момчета бяха в средно физическо състояние, но това беше част от плана. Искахме да видим колко бързо ще се върнат в добро физическо състояние: като загубят мазнините си, но същевременно запазят мускулите си и подобрят силата и формата си," той каза.
Изследователите разделят обектите на две групи. И двете групи ядат диета с намалено съдържание на калории, но едната група консумира повече протеини от другата. Групата, която е яла най-много протеини, е натрупала повече мускули, около 1,2 кг, въпреки че не е консумирала достатъчно енергия, докато групата, която е консумирала най-малко протеини, не е качила мускули.
Групата от участници, които са консумирали най-малко протеини, поне са имали утехата, че не губят мускули, което обикновено е предсказуема последица от драстичното намаляване на приетите калории, без да се упражняват, казват изследователите. „Упражненията, и особено тренировките с тежести, изпращат сигнал към мускулите, които остават добре дори ако имате значителен калориен дефицит“, казва Филипс.