Гуар - всичко, което трябва да знаете!
Гуар - всичко, което трябва да знаете!
The Влияние на диетичните фибри Понастоящем здравословната диета е най-съвременната наука в областта на храненето. Хипотезата за диетичните фибри се връща към публикациите на Burkitt и Trowell в тяхната книга „Рафинирани въглехидратни храни и болести“ от 1975 г. Отнемаше изумително по-малко от три години, от терапевтична гледна точка, особено при лечението на Захарен диабет II Бяха включени в официалните препоръки на здравните органи.
Гуар и захарен диабет II
Терапевтичната употреба на Гуар за лечение на захарен диабет II се връща към 60-те и 70-те години на миналия век.
Беше Гуар дава се на пациенти с нормално хранене, без да се намалява количеството въглехидрати. Оказа се, че Екскреция на глюкоза с урината е намалена и кривата на глюкозата след хранене е значителна беше по-плосък. Допълнителни изследвания показаха това Гуар като добавка към диетата Диабетно хранене за намаляване на инсулиновата нужда на инсулинозависимите диабетици и глюкозата с повече от 50% в сравнение с контролната група.
Хляб със съдържание на 1 г гуар на диск е дадено на диабетици в рандомизирано проучване. Имаше намаление на Екскреция на глюкоза в 24-часовата урина с 50%, докато Нужди от инсулин доказано намален с 20%. Отслабването е за Диабет тип II една от централните задачи на вашия хранителен план. Тук също е така Гуар полезно като рандомизирано проучване на 99 субекти с лекувани Диабет тип II показва.
Стандартна диета с калоричност 300 kcal е добавена към групата на верумите водоразтворими фибри призна и изследва влиянието на тази диета върху чувството за ситост, количеството консумирана храна и намаляването на глада.
Влакното всъщност вдигна това Подуване на корема значително и също доведе до a Намаляване на количеството консумирана храна както и чувство на глад. Гуар е подходящ и за Отслабнете.
Гуар и хиперлипидемия и понижаване на холестерола
Както вече споменахме, първите проучвания за терапевтичния ефект на подути растителни влакна датират от 60-те години на миналия век. Вече описахте техните положителен ефект на гуара върху хиперлипидемията, което също е отразено в скорошна работа по Гуар (10-25 g/ден) е потвърдено.
Спадът на общия холестерол се дължи главно на намаляване на LDL холестерола.
За разлика от това, серумната концентрация на HDL холестерол не се променя. Беше забелязано, че в допълнение към Понижаващ холестерола ефект растителните влакна показват увеличение на фекалната екскреция както на кисели, така и на неутрални стероиди.
Има и един повишено отделяне на фекални мазнини.
Един обяснява механизма на действие на Намаляване на холестерола чрез свързването на жлъчните киселини с полизахаридната структура на бета-D-гликаните на набъбващите растителни влакна. Оказа се, че Гуар може да се припише специален ефект в сравнение с пектин или други водоразтворими влакна.
Пшеничните продукти, от друга страна, нямат никакво влияние върху жлъчните киселини в изпражненията няма понижаване на холестерола характеристики.
В рандомизирано проучване с 65 участници, които въз основа на анализа на кръвта под Хиперхолестеролемия страдали, но все още не са лекувани с лекарства и няма други заболявания като коронарна болест на сърцето или Захарен диабет тип II показа сравними резултати.
Освен това Ферментация на водоразтворими фибри със сравнително включване на Гуар и инулин, изследван от чревни бактерии. Установено е, че чревните бактерии Гуар доставят особено големи количества късоверижни мастни киселини като метаболитни продукти, които дори осигуряват а положително влияние върху чревната флора и упражняват върху чревната перисталтика.
Бионаличността на външно добавени мастни киселини и на холестерол от яйчен жълтък беше показано, че зависи от добавената Концентрация на гуар.
Колкото по-високо е Концентрация на гуар, по-ниската бионаличност на мазнините и холестерола. Авторите извършват това Гуар условен ефект върху намален емулгиращ ефект на Соли на жлъчката в храносмилателния тракт обратно, което води до намалена липофилна активност, водеща до намалена бионаличност на Мастни киселини и разтворим холестерол води.
Гуар - Биохимични прозрения
Човек изследва сплесканите криви на глюкоза след хранене във връзка с Нива на инсулин по-близо се оказва, че освен че влияят на производството на инсулин, и други Хормонални концентрации, по-специално тези на ентероинсулинарната ос, включително стомашния инхибиторен пептид (GIP) и ентероглюкагона могат да бъдат наблюдавани.
По-специално, сплесканата GIP крива показва, че влакнести материали водят до намаляване на ефективна концентрация на хранителни вещества към чревните епителни клетки на дванадесетопръстника и йеюнума.
Работа по механизма на действие на Гуар по отношение на Снижаващи холестерола свойства/17-24/показват, че не само добре познатите Ретард ефект относно усвояването на хранителни компоненти, по-специално на външно доставения холестерол и външно доставените мастни киселини, които съставляват ефекта на бета-D-гликаните, но също така и на редица ензимни реакции в черния дроб да бъде повлиян.
В експерименти с животни, регулиращият стерола свързващ протеин SREBP2, LDL рецепторът LDLr и Scavanger рецепторът SR-B1 показват зависимост от прилагания Количество гуар.
Беше забелязано, че нивото на холестерола в групата на верум се повишава в сравнение с контролната група значително намален. В групата на верум концентрациите на LDL рецептора sLDL-mRNA се повишават с 1,5 пъти и тази на протеина SREBP2, които дори се увеличават с фактор 2.
Чернодробният SR-B1 рецептор (SR-B1 mRNA) също се е увеличил с 36% във верумната група. Това предполага извода, че включването на Гуар общо до едно повишена експресия на цитоплазмените предшественици което води до активни форми на протеина SRBP2 в клетъчното ядро.
Тезата допълнително обяснява, че Ефекти на понижаване на холестерола на Гуар с намалението на свободен холестерол в черния дроб както и увеличаването на протеините на активното клетъчно ядро на SREBP2 и излишъка на чернодробни LDLr.
Как работи този механизъм в детайли, ще бъде предмет на по-нататъшна работа, според авторите.
Работата на Venkatesan et al.: При опити с животни влиянието на a съдържащ гуар атерогенна диета, изследвана за LDL окисление. Анализът на кръвта показва, че стойността на малоналдехид MDH, максималното окисление на липидните фракции и скоростта на окисление на фракциите LDL и VLDL намаляват значително.
Също така беше установено, че водоразтворими фибри имат спестяващ ефект върху алфа-токоферолите на клетъчната мембрана, свързани с LDL. Тук е открита концентрация на токоферол, която е била с 50% по-висока в групата на верума.
Освен това Намаляване на плазмените нива на хомоцистеин и се наблюдава увеличение на GSH.
Гуар в храносмилателния тракт
Размерът Разнообразие от бактериални видове в нашия храносмилателен тракт е известно.
Повече от 600 вида осигуряват правилното смилане на храната, която ядат. Една бактерия, Methanobrevibacter smithii, играе специална роля в храносмилането на въглехидратите.
Тази бактерия рециклира продуктите от разграждането друг Бактериални метаболитни процеси и произвежда газ метан от него, което е посочено и от името на бактерията. Метанът от своя страна подкрепя уреждането на голям брой други Чревни бактерии, чиято задача е да превърне несмилаемите фибри в мастни киселини с къса верига, т.е. да ферментира бета-диканите.
По този начин се формира късоверижни мастни киселини вече са достъпни и за тялото като доставчици на енергия.
Methanobrevibacter smithii е от съществено значение за функциониращата чревна флора/31 /. Без тази бактерия, активността на много други чревни бактерии, които обработват произведения метан, ще бъде блокирана и храносмилателната система ще бъде податлива на нежелана бактериална колонизация.
В рандомизирано проучване. Субектите с хиперхолестеролемия измерват количеството ферментация, произведено от бактериалното действие късоверижни мастни киселини от овесени трици, Гуар и инулин в сравнение с известните влакна.
Оказва се, че късоверижните мастни киселини се образуват ефективно както в овеса, така и в инулина, докато в Гуар, особено по отношение на образуването на лесно метаболизиращи се бутирати (производни на маслената киселина) по-малко от 50% от количеството, направено от овесени трици и по - малко от 30% в сравнение с инулина бъда.
От тази гледна точка Концепция за диетични фибри, които да бъдат предефинирани, тъй като според тези нови открития фибрите също участват в метаболизма и са способни да осигурят енергия.
Около 85% от населението носи Methanobrevibacter smithii в червата си. С оглед на това възниква въпросът до каква степен е типичен Диета от пълнозърнести или овесени трици или че инулинът, който се рекламира толкова интензивно като идеалните диетични фибри, не е противопоказан, особено при хора с наднормено тегло.
И дори при толкова много диети затлъстяването не може да бъде израз на чревна флора, която преработва фибрите много ефективно?
Клиничното приложение на гуара
За пациенти с Дъмпинг синдром (Храносмилателни и циркулаторни нарушения поради бързо изпразване след хирургически съкратен стомах) Гуар лекарството по избор за удължаване на преминаването през стомаха на погълнатата храна.
Така че терапевтичен ефект на гуар както при диабетици, при пациенти след стомашна операция, така и при общо пациенти с гастректомия има смисъл. Забавянето на приема на храна обаче не води до малабсорбция, както е доказано.
Нито едно от горните проучвания не е било Симптоми на дефицит описа, че с нормална диета на a намалена абсорбция на витамин или микроелементи се дължат.
Редица статии дават преглед на ефективността на бета-D-гликани в Брашно от гуар по отношение на превантивни свойства за намаляване на сърдечно-съдови заболявания, на Захарен диабет тип II както и затлъстяването.
Този, който е много често срещан при възрастните хора след основни хранения постбрандиална хипотония не рядко води до загуба на контрол над тялото, свързана с падането и произтичащите от това наранявания и фрактури на костите.
Известно е, че Спад в кръвното налягане с усвояване на глюкоза корелирани в червата. Така че е очевидно, усвояването на глюкозата чрез подуване, водоразтворимо Фибри като гуар за забавяне до бърз спад на кръвното налягане подред по-бързо усвояване на глюкозата за предотвратяване.
На малка група от 8 здрави възрастни хора беше даден такъв за период от един час глюкозна диета се прилага и кръвното налягане следва на всеки 3 минути.
Както се очакваше, спадът на кръвното налягане в групата на верума беше значително по-нисък, което се дължи на забавеното поемане на глюкоза от Ефект от гуара е да поведем обратно.
Така че и тук се отваря за Guar диетична употреба като част от подобряването на физическата конституция и Превенция на падането при възрастни хора.
Специалното за гуара
The набъбващи компоненти на Гума гуар От химическа гледна точка, представляват полизахариди, които се образуват от молекулите галактоза и маноза, и точното име Галактоманан износване.
За Гуар Общо научно наименование Гуаран.
По същество приемаме само с храната си три монозахарида които могат да бъдат рециклирани. Всички храни, съдържащи нишесте, като зърнени храни, картофи и ориз, в крайна сметка се трансформират в храносмилателния тракт чрез постепенно разграждане на нишестето в техните субединици Обикновена захарна глюкоза Спечелени.
От Захарни съединения в плодовете ние получаваме следващия Глюкоза на фруктозата, от Доете галактозата. Намерената в млякото Млечна захар (лактоза) се състои от една молекула галактоза и една молекула глюкоза.
Като цяло обаче тялото ни се нуждае осем основни монозахариди, за за Синтез на гликопротеини са от съществено значение за организма.
Това е Монозахариди глюкоза, галактоза, маноза, фуктоза, ксилоза, N-ацетилглюкозамин, N-ацетилгалактозамин и N-ацетилневраминова киселина (NANA).
Тъй като ние приемаме само три от тези основни монозахариди в най-разнообразните полизахариди чрез храната си, е необходимо сложни механизми на синтез, за да се получат липсващите съединения, които са от съществено значение за синтеза на гликопротеини синтезират.
Днес знаем, че клетъчната повърхност на всички клетки в човешкото тяло е изпълнена с гликопротеини - т.е. Съединения на полизахариди и пептиди - е покрита като дълги структури в извънклетъчно пространство стърчат в него и като Сигнални молекули на клетката служат със заобикалящата ги среда.
Функцията на нашата имунна система също е немислима без гликопротеините.
Без да навлизаме в подробности, срещаме тези повърхностно-маркиращи свойства на гликопротеините и при класифицирането на нашите Кръвни групи.
Поради това повърхността на еритроцитите на отделните кръвни групи се различава в различно разположение на монозахаридите в гликопротеиновите вериги, които заемат цялата повърхност. Фактът, че не метаболизираме бета-D-гликаните като структурни елементи поради храносмилателната ни система, не означава, че те не играят функционална роля в тялото ни, както показват примерите.
Съвсем нови възможности се крият в работата на Castro et al. скрити. Изненадващо, орално приложеното количество намалява Гуар значително намалява болката в ставите при експериментално произведен остеоартрит при експеримент с животни. Това предполага, че галактомананите взаимодействат с рецепторите за болка и техните Чувствителност към медиатори на болката как да нулирам простаглантин PGE2.