Гъски рилети, основни калории и хранителна информация
> Хранителна информация
The рилети [1] са препарат от свинско или птиче месо (гъши, пилешки) или риба (сьомга, риба тон и др.) Или дори ракообразни (раци например), приготвени дълго време на слаб огън в мазнини. След това нишките на плътта лесно се отделят и образуват "рилети". Докато изстива, мазнините се покачват.
Съдържание, предмет на лиценза CC-BY-SA. Източник: Rillettes статия от Уикипедия на френски (автори)
Хранителната информация (включително калориите), посочена по-долу, е за 100 g материал.
Гъски рилети
| Енергийна стойност (kCal) | 459 |
| Протеини (g) | 17.6 |
| Въглехидрати (g) | 0.7 |
| Мазнини (g) | 42.9 |
| Вода (g) | 42.9 |
| Влакна (g) | следи |
| Пепел (g) | 1.08 |
| Данни от базата данни Ciqual, редактирана от ANSES | |