Гъши дроб; манго - списание Benefits

гъши

Добавете към любимите на DR

Практическа информация

  • Вид ястие Плоско
  • Калории 400 kcal на човек
  • Отслабване Не
  • цена 35 €
  • Брой хора За 4 човека
  • Експрес No
  • Време за приготвяне 15 мин
  • Време за готвене 15 мин
  • Авансов заем Не е посочено
  • Подгответе предния ден Не е посочено

Съставки

350 г замразено манго, нарязано на дебели 1-2 см
350 г от гъши дроб суров
120 г замразен нарязан лук
Замразено нарязано кориандър
15 cl натурално сладко вино
2 с.л. до s. стар балсамов оцет
1 супена лъжица до в. пчелен мед
Прясно смлян бял пипер
Солено цвете
Брашно

Оборудване

1 голям тиган с незалепващо покритие
1 купа
1 хубаво горещо ястие

Стъпки

Етап 1

Предварително: изсипете замразения лук в тигана на средно-слаб огън, сол, разбърквайте често. Когато станат нежни, добавете меда, карамелизирайте малко. Налейте оцета, разбъркайте, изсипете в купата, покрийте с фолио. Отрежи го гъши дроб на филийки с дебелина 1,5 см, набрашнете ги.