ГРУЗИНСКА POP UP вечеря със звездния готвач Текуна Гачечиладзе Чили и ванилия
Очаквам Ви с нетърпение на следващата вечеря в Marriott Peppers! в ресторанта му, който този път ще бъде наистина специален! В резултат на многомесечна работа успяхме да съблазним кралицата на грузинската кухня, супер талантливата млада Текуна Гачечиладзе, която беше избрана за ресторант на годината и за готвач на годината в Грузия миналата година. Главният готвач на един от най-добрите ресторанти на Tekuna в Тбилиси, Café Littera, и собственикът на училището за готвене Culinarium.
Грузинската кухня е една от най-вълнуващите в света и неслучайно популярността й бързо нараства. Вдигнете ръка, който никога не е чувал някой да скандира ода за техните красоти. Всеки, който е в толкова щастлива позиция, че вече е имал възможност да го вкуси на място, обикновено го хвали до небето, но само като чете неговата история и рецепти, човек знае, че това не е кулинарно изкуство в малък мащаб. Не бих се изненадал, ако скоро се превърне в един от най-престижните. Благодарение на отличните географски условия, висококачествените съставки, разнообразието, много зеленчуци и подправки - естрагон, копър, киселец, магданоз, кориандър - са характеристиките на нар, цвекло, много ядки, както и свръхсезонност и разтеглена маса стил празник. име. Вечерите обикновено са придружени с много вино и речи.
Вечерта на вечеря, ние отново ще предложим бюфет, осигурявайки изобилие и голям избор, който се надяваме да бъде добре представен от следващото меню. Ястията включват редица традиционни, класически грузински ястия, като неизменната, емблематична баница със сирене Khachapuri, зеленчуков пастет (phkali) или типичното великденско агне с много зелени подправки (Chakapuli), но ще има и съвременни грузински ястия сънувана от Текуна. Виждал съм рецептите, ще бъде сензационно за всички!