Групиране на мазнини • Здравословен начин на живот • Без диета
Разберете по-долу какви са основните мазнини, какви видове мазнини са, в какво се намират и защо са важни за вашето здраве.
Без мазнини човешкото тяло не би оцеляло. Важно е обаче да се разбере, не всички мазнини са лоши, освен това някои мазнини са жизненоважни за човешкото тяло.
Телесните мазнини имат два компонента: основни и складирани мазнини.
1. Основни мазнини
The основни мазнини под мазнини се разбират мазнините, които образуват клетъчната мембрана, мозъчната тъкан, обвивките на нервите, костния мозък и мазнините, които заобикалят органите (сърцето, черния дроб, бъбреците). Осигурява изолация и защита срещу физически повреди. Теглото на здравия човек е приблизително. 3% могат да се броят като основни мазнини.
Жените имат малко по-съществени изисквания за мазнини. Това се нарича специфична за пола мазнина, която се съхранява главно в гърдите и около ханша. Той представлява допълнителни 5-9% от женското телесно тегло, което участва в производството на естроген, както и в превръщането на неактивния естроген в активен. Така че тази мазнина осигурява нормален хормонален баланс и менструална функция. Ако запасите са твърде ниски, това причинява хормонален дисбаланс и причинява менструални проблеми, но те са обратими с увеличаване на телесните мазнини.
Освен това определено количество телесни мазнини също е необходимо на мъжете за нормалното производство на хормони.
Учените казват, че разпределението на телесните мазнини е по-важно от количеството им. Той показва по-точно рисковете от метаболитни нарушения, сърдечни заболявания, диабет, високо кръвно налягане и заболявания на жлъчния мехур.
Точката
Мазнините се отлагат предимно около корема, така че се образува форма на ябълка или цев, която носи по-голям риск от мазнината, заобикаляща бедрата или бедрата, т.е. форма на круша.
2. Съхранявани мазнини
Другият компонент на телесните мазнини е a складирана мазнина, който организира мастните клетки под кожата и около органите като важен запас от енергия.
Теоретично ние използваме мазнини постоянно, по време на всякакви аеробни дейности: докато спим, ядем, стоим, ходим и всякакви тренировки. Невъзможно е да се направи разлика между мастната тъкан.
Тялото обикновено използва цялото количество мазнини, т.е. начинът, по който се използват и съхраняват мазнините, е генетично и хормонално определен. Обикновеният човек има достатъчно мазнини, за да работи непрекъснато в продължение на 3 дни и нощи. Характерно е, че се чувстваме уморени дори преди изчерпването на мастните запаси, така че запасите от мазнини не са обилен източник на неочаквана енергия.
Разпределението на мазнините в нашето тяло се определя отчасти от генетичния и отчасти от хормоналния баланс. При мъжете с по-високи нива на тестостерон отлагането около корема (между лопатките и около вътрешните органи) е по-често. При жените с по-високи нива на естроген са характерни мастните натрупвания около гърдите и трицепсите. След менопаузата, когато нивата на естроген спадат, мазнините са склонни да мигрират от бедрата и бедрата към корема, променяйки формата на жените. Това от своя страна увеличава риска от сърдечни заболявания.
Точката
Професионалистите смятат, че минимум 5% телесни мазнини за мъжете и минимум 10% за жените са от съществено значение, тъй като осигуряват здравословното функциониране на тялото. Оптималното здраве изисква 13-18% процент телесни мазнини за мъжете и 18-25% телесно тегло за жените.
3. Видове мазнини
Има много видове мазнини. Естествените мазнини обикновено са триглицериди, в които три мастни киселини са прикрепени към алкохолна молекула, наречена глицерин.
Дължината на молекулярната верига и броят на двойните връзки определят физическите и химичните свойства на всяка мазнина. Например наситените мастни киселини обикновено не са много активни.
Кокосовото масло, което до голяма степен се състои от наситени мазнини с къса верига, не се влошава, дори когато е изложено на въздух в продължение на години. От друга страна лененото масло, което е полиненаситена мазнина, се окислява толкова бързо, че дори може да се запали, ако се излее върху плат и се остави да престои.