Грубо! Можете да ядете само в японски ресторант под лекарско наблюдение и за 20 минути
И все пак японците може би приемат въпроса за диетата по-сериозно от европейците или американците, тъй като естетиката и самодисциплината играят много важна роля в тяхната култура. В Япония дори има закон за борба със затлъстяването от 2008 г. насам: всеки, който надвишава определена обиколка на талията по време на годишни задължителни медицински прегледи, трябва да участва в консултации и мотивационни програми.
Тази тенденция беше използвана от нов ресторант, отворен в Токио преди няколко години, Танита Шокудо. Собственик Tanita Corp. иначе произвежда кухненски везни и фитнес продукти (различни усъвършенствани лични везни, показващи процент на телесни мазнини и други общи данни за фитнес) в миналото нямаха много общо с гостоприемството.
Поне това беше така, докато не беше създадена готварска книга като част от маркетингова кампания, в която бяха включени улови от малко под 500 калории, а именно тези, консумирани от служители в ресторанта на собствената офис сграда на компанията.