Класическата пилешка супа на Еми - много лесна - emmikochteinfach
Ако мислите за това каква е вашата собствена репутация или тази на другите, вие идвате от „стик на пръчка“. Защото това с "репутацията" е такова нещо! Понякога изобщо не е оправдано, преценките са бързи и това може да бъде както отрицателно, така и положително. В популярния език има забавни изрази като „Репутацията предшества нея/него“ или „Те са загубили репутацията си“!
В случая с класическата пилешка супа е много лесно. Тя има постоянно положителна репутация и е много популярна сред повечето 😉. Нищо чудно, че е не само изключително вкусна, но и малка електроцентрала. Бабите ми и майка ми вече знаеха това. Самият аз си спомням това приятно усещане с удоволствие и изпълнен с меланхолия, когато бях глезен от тях с капещ нос с гореща, вкусна пилешка супа. И какво, пак бях здрав. Е, и това не беше толкова бързо 😉 .
КЛАСИЧЕСКА ПИЛЕШКА СУПА - МОЩ ЗА ИМУННАТА СИСТЕМА
Факт е обаче, че е доказано, че пилешката супа има благоприятен ефект при настинки, тъй като когато супата се вари, протеинът цистеин се прехвърля в бульона. Протеинът има противовъзпалителни ефекти, наред с други неща, и по този начин може да ви помогне да се възстановите бързо бързо.
ПЕРФЕКТНОТО ПИЛЕ ЗА ПЕРФЕКТНАТА ПИЛЕШКА СУПА
Хубавото е, че класическата пилешка супа е невероятно лесна, просто ви отнема времето и невероятно голяма тенджера (капацитет от поне 8 до 10 литра). В крайна сметка, цяла супа пиле плюс зеленчуци трябва да се побере в тенджерата, така че да си заслужава 😉. Всъщност е препоръчително да използвате истинско пиле за супа за класическата пилешка супа. Тъй като пилетата за супа не са пилета за бройлери, а кокошки носачки, които не работят, предимно на възраст между 12 и 15 месеца. Те обикновено тежат около 2 кг и повече, а месото им е с високо съдържание на мазнини, което придава на супата интензивен вкус.
ОЩЕ ОЩЕ СЪВЕТИ ЗА КЛАСИЧЕСКАТА ПИЛЕШКА СУПА
Това, което също трябва да знаете, е, че супата от пилешко месо в никакъв случай не е супер крехка, когато е сготвена. Основната му консистенция е трудна за жилавост и става мека само след продължително готвене. Въпреки това е вкусно и можете да го използвате като вложка за супата и да използвате това, което е останало в пилешко фрикасе или пилешка салата. Много е важно да поставите супата пиле отгоре със студена вода и да я загреете бавно. В противен случай ценният протеин ще се коагулира вътре, преди да даде всичко добро. Класическата ви пилешка супа трябва просто да къкри дълго време без капак. Винаги отстранявайте нарастващата мътност, така че супата да стане хубава и бистра. Пилешката супа дължи красивия си жълт цвят на лука, който сте сложили в нея. Колкото по-голяма, толкова повече, толкова по-златиста супа.
Между другото, купих си много, много голяма саксия преди няколко години. Все още помня, мислех си напред-назад дали наистина имам нужда от него. Но е като при някои други неща, нямате нужда от тях често, но когато имате нужда от тях, наистина сте щастливи да ги имате 😉 .
Ако все още имате остатъци от месо от пилешкото супа, можете да го направите чудесно с моето бърза пилешка фрикасе рецепта използвайте.