Гроздово семе, "лечебно хапче за всяка болест" Доксология
Есента носи със себе си радостта от плодовете, които дават плод, сред които почетното място е гроздето. Лесно усвояемо, гроздето е отличен енергиен, мускулен и нервен продукт за тялото, като има реминерализиращо, антитоксично, стимулиращо и деконгестантно действие.
Не е за нищо, че древните са виждали в гроздовите семки лечебно хапче за всяка болест, а във виното - лечебна напитка с изключителна стойност. Последните изследвания показват, че сокът от черен грозде, гроздовите зърна и кожата съдържат вещество, наречено ресвератрол, един от най-мощните известни природни антиоксиданти. Ресвератролът има антиоксидантен потенциал 50 пъти по-висок от витамините С и Е в комбинация, той е 10-20 пъти по-силен от витамин Е по отношение на антиоксидантната защита, тъй като предотвратява окисляването на LDL-холестерола, понижава нивото на общия холестерол в кръвта и триглицериди, като артериален вазодилататор. Ресвератролът може също да намали развитието на злокачествен меланом, може да има цитостатично действие при рак на гърдата и ефективно да предотврати и да се бори с остеопорозата.
Но гроздето е важно и по отношение на енергийната стойност (720-980 калории на 1 кг грозде). От тази гледна точка 1 кг грозде е еквивалентно на 300 г хляб, 500-700 г говеждо, 1,2 литра мляко, 1,2 кг картофи, 2 кг ябълки и 3,5 кг домати.
Според проф. Константин Милика, специалист по фитотерапия, гроздето също има многобройни терапевтични свойства, като се препоръчва при лечението на следните заболявания:
-анемия, възстановяване, деминерализация, рахит, астения и преумора;
-храносмилателни разстройства, гастрит, задръстване на черния дроб и далака, хроничен запек, камъни в жлъчката, повишена секреция, ентерит, дизентерия, отравяне с живак или олово, хемороиди;
-магарешка кашлица, астма, треска, дразнене на дихателните пътища, белодробна туберкулоза;
-хипертония, коронарна атеросклероза;
-нефрит, камъни в бъбреците, оток на бъбреците, елиминиране на пикочна киселина;
-благоприятстващ зрителната острота;
-дерматози, акне и подмладяване на кожата.
Препоръчително е всяка есен да правим лек от прясно грозде, в продължение на 3-4 седмици, като консумираме 1-2 кг добре измито грозде дневно: една трета, взети един час преди закуска и преди двете основни хранения. При затлъстяване се препоръчва да се яде само грозде в продължение на 10 дни от 10 дни. Но внимавайте с количеството грозде, което ядем, защото предозирането може да повлияе на черния дроб, който ще бъде претоварен.
Във фитотерапията не се пренебрегва и гроздовият сок (мъст). Пивната мъст има много висока хранителна стойност, като анализите показват, че тя превъзхожда млякото със съдържание на захар, минерални соли и с калоричност над 900 калории на 1 кг. Поради тази причина гроздовата мъст е наречена „растително мляко“.
Основните терапевтични свойства са: тонизиращи предястия, хранителни, депуративни, стомашни, диуретични, слабителни и отлично реминерализиращо. Проф. Константин Милика препоръчва мъст при заболявания като:
-храносмилателни разстройства, ацидоза, хепатобилиарни нарушения;
-облекчаване на болката във вътрешните органи.
Ето някои от рецептите, които известният фитотерапевт от Яш препоръчва:
-Лечението с качествена гроздова мъст трае 3-4 седмици и се състои в консумация на 3 чаши на ден, половината от които се приема сутрин на гладно, а останалата част на двете основни хранения.
- сок от закваска (от неузряло грозде) се приготвя чрез разреждане с вода (200 г сок на 1 литър вода) и се използва при приготвянето на храна или като безалкохолна напитка. Показан е при ангина, хемоптиза, треска и стоматит. Чрез сироп се използва като диуретик срещу целулит и затлъстяване, скорбут и жълтеница.
* Материалите на този сайт са информативни. Преди да започнете каквото и да е естествено лечение, трябва да направите тест за алергия към съответните видове продукти. Ако страдате от хронични заболявания или следвате медикаментозно лечение, препоръчваме Ви да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете лечение или естествено лечение.