Гроздова захар, ползи и калории! Блогът

захар

Отличен заместител на обикновена пудра захар на квадрати гроздената захар е добър приятел на диабетиците и съюзник за отслабване. Притежавайки много нисък гликемичен индекс и ниско съдържание на калории, той също носи ползи за тялото.

Използва се в готвенето течна гроздова захар придава сладък ароматен вкус, почти напомня на пресен мед, повече или по-малко тръпчив.

Гроздова захар: състав и калории

Киселинни и/или много сладки по природа, гроздето е сред плодовете, много богати на глюкоза. Плодът наистина съдържа между 17 и 25 g захари на 100 g. Това е това с високо съдържание на захар което придава на гроздената захар голямата подслаждаща сила.

Не е нужно много за подслаждане на плодови салати или подслаждане на ястие. Този класически заместител на захарта обаче има нисък гликемичен индекс от около 11,9. На глава за калориите, 100 ml течна гроздова захар осигуряват средно 350 kcal.

Що се отнася до състава му, той е чист концентрат от течна захар, съставен главно от глюкоза и/или фруктоза, без мазнини или химическа обработка.