Гроздето - La Vie Claire
Есенни плодове par excellence, прясното грозде реминерализира и придава тонус. Той е богат на бързо абсорбиращи се захари и източник на манган, мед, витамин С и витамини В1, В2, В6.
Богато на фибри, вода и калий, гроздето действа върху чревния транзит и има диуретично действие. Препаратът от прясно грозде се препоръчва за детоксикация и регенериране на тялото, за да подходи динамично към началото на учебната година !
Съдържанието на захар и гладкостта на кожата зависят от сорта, елементи, които трябва да се вземат предвид при обмисляне на лечение.
Източник на антоцианини, червеното грозде е по-богато на антиоксиданти от бялото грозде.
Това е плодът, който се увлича и се яде лесно. Съчетава се както със соленото, така и със сладкото. Често предлагаме няколко зърна със сирене (овче сирене или сухо козе сирене) и вкусът му озарява смесените салати (настъргани моркови, ендивия и др.).
Гроздето ще замени черешата в клафути и дори може да бъде представено като пай. Пригответе тесто за печене, което гарнирате с воал от сладкарски крем и подредете стафидите, редувайки черни и бели зърна за приятен ефект.
ГРОЗДОВО СЕМЕЙНО МАСЛО
Предлаганото от La Vie Claire масло от гроздови семки е рядко растително масло, първо студено пресовано, то се опакова в малка бутилка, за да се използва като подправка. Нищо общо с маслото от гроздови семки, обичайно използвано за готвене, рафинирано бледо масло без мирис, лишено от хранителни свойства !
Получени в пресата, а не чрез химически процеси, са необходими не по-малко от 20 килограма гроздови семки, за да се получи 1 литър масло. Източник на есенциални мастни киселини, включително линолова киселина (омега 6), това масло се препоръчва в диетологията заради превантивната му роля при сърдечно-съдови заболявания и благоприятното му действие върху регулирането на холестерола.
Изключително богат на антиоксиданти, витамин Е и флавоноиди (или OPC, олиго-проантоцианидини), добре известни със своето действие върху кръвообращението и подкрепата на колагеновата структура на ретината. Омега 6 и витамин Е от своя страна помагат за хидратирането на кожата и спомагат за поддържането на еластичността.