Грозде добро е; r очите
Ново изследване разкри, че яденето на грозде е полезно за очите и може да намали риска от ослепяване по-късно в живота. Плодът предпазва от химичен процес, известен като оксидативен стрес. Този стрес предизвиква така наречените свободни радикали на вредните молекули в ретината, установи проучването.
Гроздето е богато на антиоксиданти, които предпазват здравите клетки от увреждане на ДНК и се смята, че тези състави са зад полезното зрение.
Ретината е частта от окото, която съдържа клетки, които реагират на светлината и са известни като фотореактори. Дегенеративните заболявания на ретината могат да причинят слепота.
Професор Абигейл Хакам от Университета в Маями в САЩ, който проведе изследването, каза: "Добавянето на грозде към диетата наистина запазва здравето на ретината при наличие на оксидативен стрес в това проучване."
Повишеният оксидативен стрес е силно свързан със заболявания на ретината и е широко изследван при развитието на свързана с възрастта макулна дегенерация и други очни състояния.
В проучването мишките са били хранени с лиофилизиран гроздов прах - еквивалент на около три порции на ден за човек - диета със същото ниво на захар или стандартна диета за контрол на изследванията. Резултатите показват, че както структурата, така и функциите на ретината са запазени в групата, която е получавала диета, обогатена с грозде.
Мишките от тази група запазват дебелината на ретината си, броя на фотореакторите и количеството на активността на фотореактора въпреки високия оксидативен стрес. В групата, която не е получила грозде, ретините са повредени, показват дупки и наранявания и има значително намаляване на дебелината.
Наблюдава се и вашето 40-процентно намаляване на фотореакторите и значителна загуба на активност на фотореактора.
Предишни изследвания на учени от Университета в Глазгоу установиха, че антиоксидантните ползи от лилавия гроздов сок могат също да намалят риска от сърдечни заболявания, рак и болест на Алцхаймер.
Друго проучване, проведено от учени от Университета на Вашингтон, установява, че яденето на грозде може да помогне за предотвратяване на наддаването на тегло.
Те съдържат съединение, наречено ресвератрол, което се съдържа и в боровинките, ягодите, малините и ябълките - което превръща лошата бяла мазнина в тялото в добра „бежова мазнина“, която изгаря изцяло калориите.