Гърлото остава сухо до здрач "
30.08.2011 00:00
"Гърлото остава сухо до здрач"
По време на Рамадан мюсюлманите не трябва да ядат и пият нищо през деня в продължение на един месец. Сега бързото свърши. SZ попита Younes Zahi (40) от Freital.
Г-н Захи, Рамадан, мюсюлманският месец на поста, приключва днес. Започва фестивалът на прекъсване на поста. Какво да ядем?
Няма такова нещо като голямо хранене. И тази сутрин първо отиваме да се молим в нашата джамия в Дрезден. Всеки получава торти и сладкиши, децата получават и подаръци.
Вие сте благочестив мюсюлманин. Колко важен за вас е Рамадан?
Много важно. Правя това за бога. Постът се препоръчва в Корана. Рамазанският пост е един от петте стълба на исляма, заедно с вероизповеданието, молитвата, осигурителните вноски и поклонението в Мека в Саудитска Арабия. Това е дълг, от който мюсюлманинът може да бъде освободен само при много специфични обстоятелства.
Децата са също толкова освободени, колкото възрастните, болните и умствено затруднените. Изключението се отнася и за пътуващите. Това идва от времето, когато пътували дни наред камили през пустинята.
Ами жените? Трябва ли бременните жени също да постят например?
Не. Бременните жени и жените в детско легло не трябва да постит. А жените, които менструират по време на Рамадан, също са освободени от гладуване. Насърчавате се обаче да компенсирате пропуснатите дни. Когато се достигне полова зрялост, мюсюлманите постят от 29 до 30 дни между здрача и зората.
Имате скара за кебап във Freital и трябва да ядете през целия ден. Как издържаш?
Що се отнася до гладуването, явно имам грешна работа. Тук в моя магазин цял ден миришеш на храна и огладняваш и ожадняваш. Но това го правя отдавна, още от младостта ми в Мароко. Свикваш.
Но точно миналата седмица беше изключително топло, особено тук, на вашата скара. И всъщност не сте пили по цял ден?
Не пия нищо, дори в горещо време. Гърлото остава сухо до здрач. Трудно е, направен съм само от плът и кръв. В Мароко, където бях на почивка със семейството, дори постих на 44 градуса в продължение на две седмици. Там беше по-лесно, отколкото във Фрайтал миналата седмица. Беше много топло и стоите тук на скара цял ден. По-лесно е да постиш, когато можеш да се движиш и да се разсейваш навън.
Нищо за ядене и пиене през деня не е нездравословно при такава жега, нали?
Това е въпрос на практика и можете да се храните между здрач и зазоряване. През деня обаче всичко, което минава през устата и хранопровода, е забранено. През това време човек е безбрачен във всички отношения. А гладуването е здравословно. Твърди се, че помага срещу ставни заболявания при жени над 40 години и също така намалява риска от диабет.
През деня стомахът ви ръмжи и сте жадни. Наистина ли удряш, когато зазорява?
Не бива да правите това. Започвам с вода. Не твърде насилствено. Само няколко глътки. Защото тялото ни е объркано по време на гладуване. Ако след това ядете и пиете бързо и много, това може да навреди. Бавно е по-добре. Изчаквате малко, след това има супа например, както и сок и фурми. Това има калории. Но трябва да спрете да ядете около 90 минути преди изгрев слънце.
Колко отслабнахте, докато постихте?
Всъщност не свалих нищо. Същото е и за много хора, които постят. Има много въглехидрати вечер. Освен това избягвате да ядете и пиете само през деня. Освен това Рамадан не е за отслабване. Правя това за бога. И също е здравословно. Дори Рамадан да е много изтощителен през лятото.
Така че Рамадан през зимата е по-приятен, нали?
О, да, постенето е по-лесно през зимата. Дните са много по-кратки и не е горещо. Но кога е Великият пост през зимата? Рамадан започва и завършва, когато видите полумесец. Той напредва десет дни всяка година. В зависимост от държавата това може да варира в рамките на един ден. През 2012 г. гладуването започва на 21 юли. Ще минат дванадесет години, преди следващият Рамадан да е през зимата.